快餐怎么做能吸引人

1.小目標策略
這個策略在餐廳營銷時很有必要。舉個例子，一家在其他地區(qū)做得很火爆的餐廳到北京開第一家店，就算先前名氣再大、口碑再好，北京地區(qū)的人也很難對這個新品牌有概念。這種情況下，顧客的第一反應是：這個品牌沒聽過，好不好吃不能確定，再觀望一下;這家店什么價位，能不能跟我的消費水平契合?這家店有什么可吃的?我要不要吃常去的店?
想讓顧客了解認知你，還需要循序漸進。這就需要一開始“邁的步子小一些”，即從一些小點接觸顧客。所以很多餐廳通過在門口贈送新品、通過美食活動宣傳產(chǎn)品、通過其他平臺或渠道建立聯(lián)系等方式接觸顧客，通過這些小的接觸逐漸拉近彼此距離。
2.標簽化客群
品牌定位和接下來的營銷策略息息相關(guān)，餐飲品牌都越來越注重做好品牌定位，設定好目標客戶群畫像，比如白領、25—38歲之間、女性等等。不過面對顧客群，我們還需要一個更標簽化的設定，來吸引某一類更精準的人群。人們才會因為標簽而被吸引。甚至很多人會因為向往這樣標簽類型的人群，而嘗試融入和改變自己。
顧客會因此被感染，也會體會和享受到生活的精致，也能給自己增強信心，樹立努力的目標。由標簽帶來的環(huán)境氛圍，可以給顧客潛意識里帶來美好的感受，也會逐漸賦予品牌一種調(diào)性，聚集起一個完整的圈子，然后又再由圈子感染更多人群。
3.預期效應
不知道你們有沒有這樣的經(jīng)歷，身邊一個朋友把一個地方的菜品吹得天花爛墜，然而你去了之后感覺比想象中差遠了;又或者你看某公眾號把一家餐廳介紹得格外漂亮、產(chǎn)品格外誘人，但去了之后簡直就是賣家秀與買家秀的對比
預期會影響人們對于產(chǎn)品的判斷。當然，前提得是產(chǎn)品一定也要不錯，否則，就會出現(xiàn)這樣一種情況：服務很上檔次，擺盤非常精致，但產(chǎn)品口味過于普通，就會有失落感，覺得這樣的口味配不上如此講究的服務和出品。
4.社會認同原則
社會認同原則實際就是所謂的從眾心理。人們有參考周圍人選擇的習慣，以此來矯正自己的選擇。這也是為什么很多時候少數(shù)會服從多數(shù)。比如，一般食客到商場選擇就餐，一家餐廳門口人很多，旁邊一家卻幾乎沒人，多數(shù)人都會產(chǎn)生心理暗示：旁邊這家估計不好吃。
因此，為了讓更多人選擇自己，除了排隊、點評等老方法，很多餐廳現(xiàn)在還選擇通過短視頻平臺“拉攏”顧客。相應也就有了美食網(wǎng)紅、大胃王等，這些人往往過著大多數(shù)人向往的生活，即使不是真實的，但至少在網(wǎng)絡上是這樣。消費者以他們?yōu)閷颍S著他們的步伐發(fā)現(xiàn)喜歡的餐廳。

餐飲活動怎么搞吸引人？

1、借助短視頻做營銷

在短視頻上爆紅了很多網(wǎng)紅餐廳，人們在短視頻上上傳了很多的美食DIY新吃法，比如海底撈的番茄牛肉飯、燙趟鮮的麻辣燙等。由于都是普通食客上傳的，給人的感受非常真實、接地氣，有些畫面還有很強悍的沖擊，讓吃貨們都忍不住來嘗試模仿一下。

作為餐飲老板，可以設計自己的DIY網(wǎng)紅款，借助抖音宣傳，讓食客們都參與進來，從而帶動餐廳的客流量，餐廳的關(guān)注度也自然因此提高了。

2、餐飲平臺外賣營銷

對商家來說，外賣平臺排名是影響銷量最重要的因素，首先，平臺排名有三個最主要的權(quán)重指標，銷量，優(yōu)惠活動，客人的口碑評價。商家要通過優(yōu)化這三個指標來獲得銷量的提升，繼而提高店鋪知名度。

3、小禮物營銷

比如現(xiàn)在的人們聚會、慶祝生日、結(jié)婚之類的活動都喜歡選擇在餐廳舉辦，餐廳也可以為舉辦這些活動的人們提供一份自己的禮物，比如送蛋糕，送長壽面，送照片，還有個性化的禮品等等都是有效的營銷手段。也能為消費者們留下較好的企業(yè)形象，贏得消費者青睞、邀約更多的朋友光顧。

擴展資料：

餐飲店內(nèi)不定期更新菜品，餐飲忌諱菜品一成不變，對于做餐飲的人來說要做好消費層次和味道的調(diào)查，要滿足群眾化的口味需求，這樣還可以通過打折促銷來吸引消費者進店，讓顧客嘗試新品，看看顧客的反饋。

及時的改進管理店鋪，后期會店里的生意越來越好，在以上的前提，一定要堅持服務態(tài)度味道質(zhì)量為優(yōu)，這樣才能會留下更多的顧客進店用餐。

餐飲活動怎么搞吸引人

一場好的活動首先要有一個好主題，我們經(jīng)常可以看到一些餐廳搞活動，在活動宣傳單上寫著“感恩回饋”、“優(yōu)惠大酬賓”諸如這類很low的主題，其實看到這樣的主題，活動已經(jīng)失敗了一半。說明策劃能力不行，客戶都不知道你為什么要做活動，還要花時間去解釋，這次活動為什么力度很大，這樣一來吸引力能大嗎？

根據(jù)實操經(jīng)驗，總結(jié)了一些比較簡單的主題擬定辦法，從對客戶的吸引力來排序，一般是“開業(yè)”＞“品牌周年慶”＞“店面周年慶”>“淡季促銷”＞其他。作為普通門店也可以蹭熱度，比如最近的熱點事件，或者是互聯(lián)網(wǎng)大型的促銷主題（如：雙11、雙12）直接蹭。下載‘商機去哪兒’app了解更多。

實操來講，新裝修了，就可以做“重裝開業(yè)”，“品牌周年慶”加“店面周年慶”一年就可以做兩次，“618”做一次，“雙11”做一次，淡季主題再做一次。

以上這些主題可以做大型活動，其他的小型活動全部蹭熱點，比如：世界杯、最近熱播的綜藝、節(jié)日等等。下載‘商機去哪兒’app了解更多。

這類小型活動要怎么做呢？

特定主題的促銷活動。下載‘商機去哪兒’app了解更多。這就需要圍繞一個特定的創(chuàng)意主題開展活動，比如在春節(jié)期間，有一個踩小人的傳說，當新年鐘聲敲響的時候就要換上新襪子，襪子上有小人，然后用力踩小人，這樣才能讓自己在新的一年里不犯小人。因此商家可以借助這個習俗來作為促銷活動的主題，制作一些精美的襪子或者周邊，通過這些周邊定制，在產(chǎn)品上印上商家的logo，只要購買一定金額的商品就會贈送相關(guān)的周邊產(chǎn)品。這種促銷活動主題剛好迎合消費者的心理消費需求，來促使促銷活動取得成功。

能讓餐飲店火起來的方法有哪些？

餐飲營銷方式1做好吃的
“適口為真”的中國傳統(tǒng)飲食文化影響，只有愛吃的，才有好吃的。餐廳只有抓住目標客戶的口味才能吸引更多的顧客。
餐飲營銷方式2叫賣的吆喝式營銷
吆喝和唱付唱收在餐飲行業(yè)大約有幾千年的歷史了，在現(xiàn)在的餐飲品牌中，能把它傳承和運用的比較好的，應該屬“外婆家”的餐廳。一聲“外婆喊吃飯了”勾起了多少人童年的記憶，對那食物、對那餐廳、對那環(huán)境的想念。再加上幾道地道的杭州名菜，或濃烈、或清淡，刺激了人們?nèi)テ穱L的愿望。
走在大街上，只要聽到熟悉的吆喝聲，就一定能引起過往人的注意。中國人愛吃、好吃，對吃有著一種獨特的愛好，只要聽見自己熟悉的食物，就有品嘗的沖動，這就是吆喝和唱付唱收看似不顯眼，卻很有效果。
餐飲營銷方式3互聯(lián)網(wǎng)思維式營銷
互聯(lián)網(wǎng)思維就是產(chǎn)品思維+媒體思維，對于餐廳來說，產(chǎn)品思維并不弱，弱的是媒體思維。互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)品思維更加注重用戶體驗，這點是餐飲產(chǎn)品思維需要學習的，向餐廳的免費小吃，餐廳環(huán)境中的各種細節(jié)，無所不能的服務都是在增加良好的用戶體驗。
餐廳是靠好口碑來經(jīng)營，可以說好口碑是餐飲營銷的半條命，病毒營銷讓好的口碑發(fā)酵，成為媒體的曝光率。高爆光率引發(fā)消費者的好奇心，產(chǎn)品高的轉(zhuǎn)化率。
餐飲營銷方式4低于商圈平均消費的同質(zhì)低價策略
價格是商業(yè)活動中，最有力的競爭砝碼。餐飲企業(yè)通過虧損或者低價先導產(chǎn)品吸引消費者前來餐廳就餐，借助次級推銷效應，增加銷售進而增加企業(yè)贏利的營業(yè)推廣。
餐飲營銷方式5自媒體的“曬”營銷
互聯(lián)網(wǎng)是餐廳的一個廉價展示平臺，自媒體時代將單個的人，組成陣矩營銷陣營，讓消費者成為餐廳的展示平臺。展示營銷是一種有效的推銷方式。這是一種利用視覺效應，誘發(fā)顧客的消費欲望，吸引顧客購買餐飲產(chǎn)品，并刺激顧客增加購買的一種銷售促進形式。在展示中，最有效果的是“曬食材”，“曬美食”，“曬美女服務員”，“曬帥哥廚師”，“曬服務”，“曬制作”。
餐飲營銷方式6特殊活動營銷
餐飲企業(yè)根據(jù)企業(yè)自身情況，結(jié)合消費者的需求、特點和愛好，選擇不同的時機，在不同的環(huán)境和場合下，舉辦各種各樣的特殊活動推銷，以刺激顧客增加對本企業(yè)餐飲產(chǎn)品的消費數(shù)量。這種營銷活動比較適合酒店、新開業(yè)的餐廳、知名餐飲品牌。
餐飲營銷方式7氣質(zhì)和個性營銷
顧客餐飲消費的影響是多角度、多層面的，具有相當?shù)膹碗s性，這也賦予了餐廳應該有的氣質(zhì)和個性。設計有效的“商業(yè)傳播”和有利于本企業(yè)的“口傳信息”。努力使顧客在餐廳的消費產(chǎn)生一個好的、值得留戀的經(jīng)歷。
餐飲營銷方式8附加產(chǎn)品營銷
絕大多數(shù)餐飲企業(yè)都在用最大的努力來維護顧客的核心利益，并且也在形式產(chǎn)品上狠下功夫。但是，對于附加產(chǎn)品的有效提供方面，就少有出色者值得夸耀了。餐飲產(chǎn)品競爭的焦點，既不在核心利益之上，也不在形式產(chǎn)品之上。要想在競爭中取勝，競爭的著眼點應放在為顧客設計和提供附加產(chǎn)品上來。

餐飲做什么活動吸引人氣最旺？

社會化營銷進行精準的網(wǎng)絡推廣，杭州盡在的微博推廣
大家每天都在用手機看微博，如果在微博上發(fā)現(xiàn)了好玩的東西，順手就點擊了，所以微博推廣的好了，還是可以獲得不錯的點擊率和曝光量的。如何做好呢?
介紹微博的內(nèi)容撰寫上，建議做好以下幾點：
1、直接帶上下載連接：點擊之后，直接到著陸頁。
2、內(nèi)容要清晰的把好處列出來，點擊是因為好處。
3、最好配合上多組圖片和視頻，然后沒點擊之前，就可以快速了解