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操作如下： 1、選擇新鮮、皮雹肉嫩、多汁的蘿卜品種，削去葉、根和老皮，洗凈后鹽腌。 2.將洗凈的蘿卜，縱切成長4～5厘米、寬3厘米的粗條，裝入缸內，缸底先鋪一層鹽，然后一層蘿卜條一層鹽，每層蘿卜條厚約6厘米。 3.鹽腌期間，白天換缸兩次，。

食材 主料干蘿卜條150克 輔料油適量鹽適量辣椒面適量大蔥適量姜適量大蒜適量醬油適量清水適量 步驟 干蘿卜條咸菜的做法步驟11.準備好姜片、蔥段、食鹽和辣椒面 干。

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食材 主料 白蘿卜 兩條 輔料 釀造糯米白醋 一瓶 冰糖 適量 鹽 適量 辣椒粉 適量 步驟1.洗凈蘿卜并切成喜歡的形狀和大小，蘿卜可去皮或者不去皮，有皮的蘿卜更爽口。2.加。

食材 主料 蘿卜1000g 輔料 鹽 適量 花椒 適量 泡椒 適量 糖 適量 白醋 適量 步驟1.開水加入食鹽后晾涼2.準備白醋一瓶,花椒適量,泡椒適量3.在容器內加入花椒,糖,泡椒。

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① 白蘿卜洗干凈后，用干凈的刀，削下約1公分左右的皮晾干（表面水份干掉即可，千萬別成了蘿卜干）2把蘿卜皮放在碗中，加入鹽、白醋揉搓。用涼開水洗干凈揉好的蘿卜。

② 白蘿卜就這樣用清水煮來吃.比較營養.而且這樣吃白蘿卜的維生素的價值是很高的.你可以試一試.。

③ 拌干蘿卜條咸菜 食材明細 干蘿卜條酌量 鹽適量 辣椒油適量 味精適量 生抽適量 老抽適量 香油適量 糖適量 拌干蘿卜條咸菜的做法步驟 1 適量干蘿卜條，用清水洗凈，泡一。

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醬白蘿卜 做法:1、白蘿卜洗凈不要去皮(帶皮才會爽脆),切成薄片.2、將切好的白蘿卜片放在樂扣樂扣彩色色拉盆中3、蘿卜片用一小勺鹽,拌勻腌半個小時,讓它出水。