配料：牛肉、洋蔥、青椒、黑胡椒粉、醬油、鹽

做法：

1.牛肉切成牛柳，洋蔥、青椒切片

2.先把牛柳炒到變色，加醬油和鹽

3.放洋蔥、青椒和黑胡椒粉，翻炒2分鐘左右出鍋

電飯煲炒雞翅

配料：雞翅、油、糖、食鹽

做法：

1.先放油按到煮飯鍵預熱一下，差不多了就放雞翅炒得半熟

2.放一點糖和食鹽，10來分鐘以后出鍋

魚頭豆腐湯

配料：魚頭、豆腐、生姜、芹菜、鹽、味精

做法：

1.魚頭洗干凈切開，生姜切末，芹菜切段

2.熱鍋，放油，生姜炒香，出味道后放魚頭翻炒

3.放水熬湯，等魚的味道出來了，再把豆腐切好了放下去

4.芹菜記得最后放，等魚湯呈現奶白色，放鹽和味精，出鍋

丸子湯

配料：豬肉餡、鹽、蔥花、雞蛋、冬瓜、紫菜

做法：

1.冬瓜切厚片，焯水備用

2.豬肉餡放適量鹽和蔥花，打入一個雞蛋拌勻，捏成圓形

3.鍋里倒水，煮開以后下肉圓。

4.放鹽、放冬瓜和紫菜，五分鐘以后出鍋。（提醒：肉圓不要捏太大，不容易熟。）

香菇燜雞

配料：雞、香菇、油、鹽、醬油、料酒、姜、八角

做法：

1.雞切塊洗干凈，放進洗好的香菇、油、鹽、醬油、酒、姜、八角，腌十分鐘

2.鍋里放水，倒入腌好的雞塊，大火燒開后文火燜20分鐘即可

爆炒香菇

配料：香菇、鹽、醬油、蒜、芹菜粒、辣椒絲、黑胡椒

做法：

1.熱油鍋后倒菇，翻炒后會出水，把菇撈起，此時已差不多熟

2.把前一鍋的水倒掉，重新起鍋，下油下蒜、芹菜粒、辣椒絲爆炒，把菇倒入翻炒，加鹽調味

3.最后要熄火前淋醬油、撒黑胡椒、裝盤

洋蔥炒牛肉絲

配料：牛肉、洋蔥、糖、生抽、鹽、姜

做法：

1.牛肉切絲，洋蔥切絲，姜切絲

2.油鍋熱后加姜絲，牛肉絲炒到半熟，加入洋蔥絲，再翻炒1分鐘

3.加入少量的糖和生抽 ，再翻炒一分鐘就可裝盤

肉餡蒸蛋

配料：肉餡若干、醬油、鹽

做法：

1.肉餡放醬油和鹽，攪拌均勻，放深盤鋪平

2.上面再打倆個雞蛋。

3.大火蒸10分鐘即可

來源：家常菜譜美食做法大全

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文章轉載自微信公眾號甄選百姓趣事