抖音外賣業(yè)務(wù)提升為獨(dú)立部門

抖音搞外賣似乎是認(rèn)真的。

近期，抖音外賣業(yè)務(wù)正式升級(jí)為與餐飲、酒旅等業(yè)務(wù)線并行的獨(dú)立部門，由抖音生活服務(wù)業(yè)務(wù)副總裁李煒直接負(fù)責(zé)。

目前，抖音外賣業(yè)務(wù)線已單獨(dú)設(shè)置了業(yè)務(wù)、運(yùn)營、經(jīng)營策略等子部門，業(yè)務(wù)和運(yùn)營等負(fù)責(zé)人均直接向李煒匯報(bào)。

與此同時(shí)，抖音生活服務(wù)開放了大量外賣業(yè)務(wù)崗位的招聘。例如：城市策劃運(yùn)營、開放平臺(tái)產(chǎn)品、餐飲產(chǎn)品運(yùn)營等外賣相關(guān)崗位多達(dá)上百個(gè)，其中部分崗位還是急招。

（截自字節(jié)跳動(dòng)招聘官網(wǎng)）

很顯然，抖音把外賣業(yè)務(wù)放在一個(gè)非常重要的位置，對(duì)該業(yè)務(wù)的重視程度逐漸提升。

4月25日，抖音舉行了生活服務(wù)生態(tài)伙伴大會(huì)。此次大會(huì)上，抖音披露了一組數(shù)據(jù)：相較2021年，2022年抖音生活服務(wù)GMV增長7倍，截至目前，抖音生活服務(wù)業(yè)務(wù)已覆蓋370余座城市，合作門店超200萬家。

另有數(shù)據(jù)顯示，2022年抖音生活服務(wù)GMV超過770億元，超預(yù)期完成年初制定的500億GMV目標(biāo)。

此外，今年第一季度，抖音生活服務(wù)的單月GMV均超過百億，保持著良好的增長勢(shì)頭。

結(jié)合這幾組數(shù)據(jù)不難看出，抖音外賣業(yè)務(wù)的擴(kuò)張速度相當(dāng)迅速，已經(jīng)不容小覷。

而抖音之所以能在短時(shí)間能實(shí)現(xiàn)這個(gè)成績抖音小店運(yùn)營服務(wù)，其實(shí)也離不開它逐漸細(xì)化的布局。

去年8月，抖音與餓了么共同宣布達(dá)成合作，此后餓了么開始以小程序?yàn)檩d體，與抖音一起提供從內(nèi)容種草、在線點(diǎn)單到即時(shí)配送的本地生活服務(wù)。

同年年底，抖音與達(dá)達(dá)、順豐同城、閃送、UU跑腿相繼達(dá)成合作，開始為抖音商家提供“團(tuán)購配送”服務(wù)，逐步實(shí)現(xiàn)團(tuán)購套餐“全城平均1小時(shí)達(dá)”。

不久后，抖音開展了組織架構(gòu)調(diào)整，抖音副總裁韓尚佑成為抖音部門負(fù)責(zé)人，統(tǒng)籌管理抖音、中國直播、生活服務(wù)業(yè)務(wù)線，向抖音集團(tuán)CEO張楠匯報(bào)。

（圖源：抖音開放平臺(tái)）

今年2月，字節(jié)跳動(dòng)招聘官網(wǎng)陸續(xù)上線了外賣商品高級(jí)運(yùn)營經(jīng)理、外賣行業(yè)解決方案運(yùn)營、餐飲直播達(dá)人運(yùn)營高級(jí)經(jīng)理等相關(guān)崗位。

今年3月，抖音又在全國15個(gè)城市上線了外賣業(yè)務(wù)。至此抖音外賣覆蓋了全國18座城市，包括北上廣深等一線城市，以及長沙、重慶、武漢等新一線城市，入駐商家主要集中在餐飲行業(yè)。

如今，抖音直接將外賣業(yè)務(wù)升級(jí)為獨(dú)立部門，也進(jìn)一步顯現(xiàn)了抖音做外賣的野心和欲望。

從整體布局來看，抖音外賣業(yè)務(wù)的覆蓋范圍越來越廣，運(yùn)營也越來越精細(xì)化。

隨著抖音外賣業(yè)務(wù)持續(xù)進(jìn)擊，今年的本地生活格局很有可能會(huì)迎來一場大變局。

美團(tuán)向左，餓了么向右

眼看著，抖音逐漸蠶食本地生活市場，一向冷靜的美團(tuán)坐不住了。

3月下旬，美團(tuán)在APP的美食頁面上方新增了特價(jià)團(tuán)購板塊，拓展了大量連鎖商家，如蜜雪冰城、尊寶披薩、肯德基等，對(duì)標(biāo)抖音的特價(jià)團(tuán)購。

4月11日，美團(tuán)舉辦了內(nèi)部生態(tài)會(huì)議。會(huì)上，美團(tuán)宣布將從4月17日開始，在北上廣深等20多個(gè)城市上線團(tuán)購配送，對(duì)標(biāo)抖音的團(tuán)購配送。

除此之外，美團(tuán)還重新內(nèi)測(cè)了外賣直播抖音小店運(yùn)營服務(wù)，并打造了“外賣直播”頻道入口，用戶可以通過搜索關(guān)鍵詞“外賣直播”，跳轉(zhuǎn)進(jìn)入美團(tuán)外賣直播頁面。

不僅如此，美團(tuán)還內(nèi)測(cè)了“看看賺”短視頻功能，內(nèi)容以生活搞笑、美食種草、影視剪輯類為主。

從美團(tuán)的反擊行動(dòng)中，可以發(fā)現(xiàn)其選擇的方式是一邊通過發(fā)力短視頻和直播，入侵抖音的腹地，另一邊通過對(duì)標(biāo)抖音團(tuán)購的低價(jià)策略和配送服務(wù)，搶奪抖音的既有優(yōu)勢(shì)。

如此看來，美團(tuán)面對(duì)抖音的步步緊逼，開始做出強(qiáng)勢(shì)反擊，兩者之間已經(jīng)充滿了濃濃的火藥味。

值得注意的是，另一邊，“行業(yè)老二”餓了么也出現(xiàn)了增長焦慮。

2017年上半年，餓了么與美團(tuán)外賣的市場份額分別為41.7%、41%，二者相差無幾。但到了2021年上半年，餓了么市場份額跌至25%左右，與美團(tuán)之間的差距越拉越大。

不久后，抖音入局外賣市場，“雙雄爭霸”的行業(yè)格局改變，餓了么逐漸邊緣化。

或許正是因此，餓了么“另辟蹊徑”，選擇與抖音聯(lián)合打造“即看即點(diǎn)即達(dá)”的全新外賣場景服務(wù)，以實(shí)現(xiàn)用戶生意的長期增長。

此外，餓了么還開始發(fā)力即時(shí)零售，希望達(dá)成業(yè)績突破。例如：餓了么和小米達(dá)成合作，接入了3000余家“小米之家”門店，實(shí)現(xiàn)手機(jī)、電飯煲、充電寶等小米數(shù)碼電子產(chǎn)品全城送。

（圖源：餓了么）

阿里巴巴2023 財(cái)年第三季度（自然年2022年第四季度）財(cái)報(bào)顯示，該季度阿里本地生活服務(wù)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營收131.64億元，同比增長6%。其中，餓了么實(shí)現(xiàn)正GMV增長，每筆訂單的單位經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)為正數(shù)。

前不久，餓了么到店業(yè)務(wù)正式并入高德，這也意味著餓了么將競爭焦點(diǎn)放在了“到家”業(yè)務(wù)上。

可見，本地生活市場格局生變的大背景下，餓了么開始通過業(yè)務(wù)合作和組織調(diào)整尋求突破。

綜合來看，抖音入局外賣，促使餓了么和美團(tuán)走向了道路的兩側(cè)，一個(gè)是協(xié)同合作，互幫互助，另一個(gè)是正面對(duì)抗，主動(dòng)回?fù)簟?/p>

外賣大戰(zhàn)，一觸即發(fā)

事實(shí)上，不只是抖音、餓了么和美團(tuán)持續(xù)加碼本地生活業(yè)務(wù)。

今年2月中旬，微信在多地內(nèi)測(cè)“門店快送”小程序，為消費(fèi)者提供美食、茶飲、生鮮等各品類商品的快送服務(wù)。

4月下旬，快手正式上線官方本地生活小程序，開始內(nèi)測(cè)新的交易鏈路，并接入大型餐飲、茶飲品牌。

近期，小紅書也開始招募到店餐飲商家及服務(wù)商，并宣布上線團(tuán)購功能，推出多種餐飲商家扶持計(jì)劃。

隨著各路巨頭入場，2023年本地生活將迎來一場大混戰(zhàn)，未來市場競爭越來越激烈，美團(tuán)和餓了么的壓力也會(huì)越來越大。

不過話又說回來了，在外賣細(xì)分領(lǐng)域，美團(tuán)和餓了么的絕對(duì)引領(lǐng)地位并非一朝一夕構(gòu)建而成的。

從這一點(diǎn)來看，抖音要搶美團(tuán)和餓了么的生意并不容易。

只能說，現(xiàn)在不斷進(jìn)階的抖音外賣，確實(shí)攪動(dòng)了市場格局，成功推動(dòng)美團(tuán)和餓了么踏上新征程。

至于美團(tuán)和餓了么，要說誰更害怕抖音外賣崛起，其實(shí)很難下一個(gè)結(jié)論。畢竟，從用戶心智層面看，消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣性使用美團(tuán)、餓了么點(diǎn)外賣，而這仍是抖音缺失的一塊拼圖。

如此看來，抖音外賣尚處于起步階段，如今這項(xiàng)業(yè)務(wù)獨(dú)立之后，仍需向市場證明其是否具備賺錢能力和發(fā)展上升空間。

可以預(yù)見的是，外賣江湖風(fēng)云再起，各路玩家們都將面臨一場緊張刺激的追逐戰(zhàn)，沒有誰能獨(dú)善其身。

作者 | 李響