常常下館子的我，吃過各種版本的紫菜湯，可惜都不如自家的靚。獨樂樂不如眾樂樂，這份家常美味，一定要分享出來才安心吶！

By 饕姐在此

用料頭水紫菜 一片蝦皮或者蝦干 一把蝦滑或者蝦仁 150克芝麻油 1勺姜 3片料酒 2勺魚露或者蝦露 3勺胡蘿卜 半根蔥 1根做法步驟

1、如圖所示處理好食材，胡蘿卜配色用，切越薄越好，用來承托蝦滑，使其圓潤飽滿啦。

2、蝦滑擠到胡蘿卜上面，我買的是配料表上無添加的蝦滑。也可以用蝦仁代替，味道一樣，如果用硬殼海蝦，會更美。 1.小火熱鍋后，倒入麻油爆香生姜和蝦皮。 2.加入適量的水和紫菜，放入料酒魚露（本身會咸，無需再加鹽） 3.水開后加入蝦滑，熟后放入蔥花再加幾滴芝麻油即可起鍋

3、味道百倍于顏值！

小貼士

超級簡單又特別好吃的，試試看就知道原來芝麻油姜和料酒竟然可以亮出這樣的好味道！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！