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番茄絲瓜蛋湯

 準備食材 

番茄、絲瓜、雞蛋

花生油、鹽、蔥花

 具體步驟 

把番茄洗凈放入熱水中

浸泡幾分鐘

再去皮切成小塊

絲瓜去皮洗凈切滾刀塊

熱鍋倒油燒開

倒入打散的蛋液，劃散后盛出

鍋留底油，放入番茄炒出湯汁

放入絲瓜炒勻

倒入清水煮兩三分鐘

放入雞蛋，撒入鹽拌勻

撒入蔥花，即可出鍋享用