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日常生活中，南瓜的做法有很多種，煮粥、燉湯或者蒸熟直接吃，香香甜甜的營養也很豐富，口蘑也是我經常用到的食材，兩者合一營養更是營養倍增。
  今天的南瓜炒口蘑，老人小孩都超愛吃！

 

南瓜的香氣配上口蘑的濃郁，混合少許西葫蘆和有獨特香味的香茅草，就能在保留食物最原始氣息的同時迸發誘人美味！   美味清新的快手菜，快做起來吧~

 

食材

——

南瓜、口蘑、西葫蘆、香茅草

[ 做法 ]

 

- STEP 1 -

口蘑洗凈切成均勻的小塊，大家可以參考我的方法，只需切兩刀，方便又容易切均勻。

 

- STEP 2 -

南瓜去皮，同樣也切成均勻的小塊

 

- STEP 3 -

香茅草斜切小段，西葫蘆切成薄片

- STEP 4 -

鍋內入油，油熱后先加入香茅草，再放入準備好的南瓜和口蘑翻炒

 

- STEP 5 -

鍋內加入少許水翻炒均勻后蓋上鍋蓋，讓南瓜和口蘑熟透

 

- STEP 6 -

收汁后放入西葫蘆翻炒均勻

- STEP 7 -

最后放入松茸調味料，提鮮調味

 

一道色澤鮮艷又美味爽口的南瓜炒口蘑就做好啦~
   這道菜沒什么難度，廚房小白也可以輕松完成！

 

 

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一粥一飯，當思來之不易；

一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。

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文章轉載自微信公眾號教素食