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蛋抱玫瑰餃的做法，簡單快手，好看又好吃！ 蛋抱玫瑰餃的用料
餃子皮250克 / 豬肉餡120克
胡蘿卜80克 / 小蔥3根
鹽少許 / 白胡椒粉適量
醬油1勺 / 料酒1勺
油適量 / 黑芝麻適量
雞蛋2個 蛋抱玫瑰餃的做法
1、準備餡料食材。
2、胡蘿卜碎、小蔥碎、豬肉餡、鹽、白胡椒粉、料酒、醬油混合均勻。
3、餃子皮疊放成一排，中間鋪上肉餡。
4、餃子皮把肉餡包裹起來，從一端慢慢卷起。
5、整理成玫瑰花的造型。
6、鍋里放油，放入餃子，中小火煎至底部金黃，放入冷水，開大火，水開后煮3分鐘，再加一次冷水，水開后轉中小火。
7、水干后倒入打散的雞蛋液。
8、雞蛋凝固后，撒上小蔥和黑芝麻即可。
9、趁熱吃很美味。

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文章轉載自微信公眾號營養(yǎng)烘焙課