現(xiàn)在進(jìn)入短視頻還來(lái)得及嗎？
院長(zhǎng)最近在某餐飲同行群里看到，有老板在群里詢(xún)問(wèn)同行們是否在做短視頻，以及現(xiàn)在做短視頻還能行嗎？
隨著短視頻的紅火，看中視頻流量的老板越來(lái)越多，老板們想要通過(guò)短視頻進(jìn)行變現(xiàn)，給店鋪帶來(lái)一條新的出路。
不過(guò)，短視頻對(duì)于大部分個(gè)體餐飲老板而言，是一個(gè)陌生新鮮的東西。有老板說(shuō)，自己曾經(jīng)也摸索過(guò)短視頻拍攝，但是因?yàn)樘珡?fù)雜就放棄了。
也有部分老板靠著短視頻的東風(fēng)，讓自己的店鋪成功獲取了流量，吸引了顧客。今天院長(zhǎng)就找了幾位老板分享成功運(yùn)營(yíng)短視頻的經(jīng)歷，給想要做短視頻的老板提供一些經(jīng)驗(yàn)。
當(dāng)然，我們?cè)谧鲆曨l時(shí)，要先弄清楚想要實(shí)現(xiàn)的目的是什么？比如是吸引顧客到店還是賣(mài)貨等等，由此來(lái)制定相關(guān)內(nèi)容的大方向，可能會(huì)事半功倍。
@美蛙魚(yú)老板：通過(guò)優(yōu)惠吸引顧客到店
成都的一個(gè)美蛙魚(yú)老板，他的生意目前紅火，除了靠店鋪?zhàn)陨淼挠矊?shí)力以外，也靠著某音的短視頻獲取了更多的流量。
這位老板是怎么做的呢？老板經(jīng)常會(huì)很隨性地拍攝店里的情況，比如今天員工的情況如何？店鋪外面路況如何啊？用拉家常的方式，讓顧客喜歡。
但老板更多的是拍攝店里的美食，并給出自己的優(yōu)惠來(lái)吸引顧客。比如老板會(huì)在視頻里說(shuō)，點(diǎn)贊這條視頻的食客過(guò)來(lái)吃飯，能享受吃美蛙贈(zèng)送一斤的活動(dòng)，從而吸引人們到店消費(fèi)。
# 某老板拍攝的優(yōu)惠視頻

不僅如此，老板也會(huì)拍攝一些食客的故事，來(lái)給自己的店鋪側(cè)面做“廣告”。比如有的食客是看了某音專(zhuān)門(mén)來(lái)吃飯的；又比如某食客來(lái)這里吃了多少回了等等，吸引觀(guān)看視頻的潛在顧客前去消費(fèi)，增加客流量。

@ 鹵菜店老板：通過(guò)秀技術(shù)吸引加盟商

當(dāng)然除了想要吸引顧客到店消費(fèi)以外，有的老板會(huì)通過(guò)視頻社交平臺(tái)引進(jìn)加盟商或者是學(xué)徒，給自己增加額外的收入。

比如院長(zhǎng)認(rèn)識(shí)的一位鹵菜店老板，就經(jīng)常在短視頻發(fā)布自己忙碌的一天，類(lèi)似于vlog記錄。從早上開(kāi)店到晚上閉店全部都展現(xiàn)出來(lái)，當(dāng)然，老板也會(huì)在視頻結(jié)尾處盤(pán)點(diǎn)一下自己今天賣(mài)了多少等等，用一種日常又接地氣的方式展現(xiàn)給大家看，滿(mǎn)足那些視頻前想要開(kāi)店的人。

除此之外，老板還會(huì)在平臺(tái)上分享一些做鹵菜的行業(yè)經(jīng)營(yíng)知識(shí)，比如鹵水的保存技巧，或者是鹵水的配方等等，從而獲得大家的信任，讓一些人前來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)或者是加盟。

# 某老板分享的鹵菜做法
不過(guò)說(shuō)到這里，院長(zhǎng)要提醒大家一句，現(xiàn)在網(wǎng)上學(xué)習(xí)加盟技術(shù)的信息紛紛雜雜，不管是去學(xué)習(xí)的，還是負(fù)責(zé)教授的，都要擦亮眼睛，一定要進(jìn)行實(shí)地考察。學(xué)習(xí)技術(shù)的人小心被騙，負(fù)責(zé)教授的老板也要小心保護(hù)自己的技術(shù)和商標(biāo)。
@ 火鍋店老板：通過(guò)個(gè)性化吸引粉絲
最后，還有一種是想要在網(wǎng)上賣(mài)貨的，這對(duì)于服裝等行業(yè)并不陌生，很早就有許多服裝店主在網(wǎng)上發(fā)布自己家的衣服，通過(guò)網(wǎng)上的渠道把衣服賣(mài)出去。
不過(guò)，今天院長(zhǎng)要給大家分享的是一位火鍋店老板的短視頻運(yùn)營(yíng)故事。雖說(shuō)是一位火鍋店老板，但是他發(fā)布作品更多的是分享自己的做菜過(guò)程，吸引了一大批愛(ài)好下廚的顧客觀(guān)看，而不是很有目的性想要推廣自己的店鋪。
# 某老板分享美食做法
并且老板的視頻很有自己的特色，一是每個(gè)視頻都有老板標(biāo)志性的口頭禪，比如用四川話(huà)說(shuō)“今天給大家做個(gè)……”增強(qiáng)自己的記憶點(diǎn)；二是老板會(huì)在這些做菜的視頻中，無(wú)痕植入自己家的麻辣調(diào)料，只有老粉絲才知道怎么購(gòu)買(mǎi)。
由此，這些舉動(dòng)培養(yǎng)了很多“自來(lái)水”粉絲，這些粉絲通過(guò)觀(guān)察老板分享的視頻，便知道老板有一家火鍋店，自發(fā)地線(xiàn)下打卡，并拍攝視頻上傳，形成了良好的反饋，讓其他粉絲也隨著紛紛打卡。
以上就是院長(zhǎng)今天所分享的開(kāi)店故事啦，當(dāng)然除了這幾位老板的方法以外，肯定還有很多老板有自己的思考，如果各位老板有什么新奇的法子，也可以來(lái)評(píng)論區(qū)和大家交流啊~
最后院長(zhǎng)再給大家提一個(gè)醒，短視頻確實(shí)能夠讓自己店鋪得到發(fā)展，但各位老板不要把他當(dāng)做唯一出路，只是一種渠道，要合理運(yùn)用哦。

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