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這一集，我們來到沖繩那霸——那霸（なは），古琉球王國首都首里城遺址所在，這里常年平均氣溫23度，是典型的副熱帶濕潤氣候。作為沖繩縣的首府，這里也是島上唯一對外的門戶，有往來于日本本州及其他國際城市的航線。在主干道“國際大道”和它的周圍，聚集了充滿活力的市場和店鋪，隨處可見標志性的沖繩石獅子，也不時聽到店鋪里飄出伴著沖繩三線（當?shù)匾环N民樂樂器）的民謠。如果說，國際大道是觀光客的聚集地，那么今天，就跟隨我們的攝像機一起，鉆進那霸老市場，穿梭于交錯街巷與包羅萬象的老字號店鋪之間，你就能看到這座島嶼最為本土的風(fēng)情與最值得帶回家的手信。

1 呉屋てんぷら


人說開店主要看的是“市口”，但這對“吳屋”這類“酒香不怕巷子深”的老鋪來說，根本不是問題。就算處于整個那霸市場主干道旁的側(cè)支小巷里，吳屋的門前從早晨一開張起，客人就絡(luò)繹不絕。這家主打天婦羅的老店有40年歷史，雖在到來沖繩的游客中還未被“爆炒”到熱鋪，但她卻實實在在是沖繩當?shù)厝说囊粚殹栠@里的天婦羅為什么受歡迎？掌柜思索片刻，好像自己也很疑惑：這個，大概，可能，還是因為便宜又好吃吧……

??好物推薦：天婦羅

吳屋有魷魚、豆角、青椒、紅薯、海藻、豆腐六種天婦羅，每種只需要不到十元人民幣，不過和所有天婦羅一樣，你一定要趁熱吃，才會品嘗到它松脆的口感。

2 松原屋製菓

和側(cè)巷里的吳屋不同，松原屋就在那霸老市場的主街道上，橘色招牌也特別顯眼。她比吳屋年長一點，已過耳順。作為60年的歷史老鋪，松原屋至今依然人氣不減。攤位上排列著各式傳統(tǒng)的糕團、點心，還有一種叫作“sataandagi”形似泡芙的點心，在幾個籮筐里堆得滿滿，它可是沖繩的名點。“sata”是當?shù)胤窖岳铩吧疤恰钡囊馑迹癮ndagi”則意為油炸。是不是讓你想到了天朝江南的早餐名點：老虎腳爪？去沖繩一定不能錯過它。

??好物推薦：點心

松原屋專賣沖繩當?shù)氐母恻c，綠色的艾葉糯米團最值得一試。還有銷量最好的油炸砂糖果子sataandagi，有黑糖、菠蘿、芝麻和白糖四個口味，每個才60日元。

3 三芳商店

這是一家祖?zhèn)魅囊允圪u沖繩島香蕉聞名的老字號水果店。香蕉是夏季的水果，所以秋天我們采訪去到三芳商店，攤上并沒有香蕉，但可以看到同樣是沖繩特產(chǎn)的菠蘿和小檸檬。沖繩檸檬約金桔大小，當?shù)鼐泳莆堇锿ǔ６加袥_繩檸檬蘇打，而烤魚配的檸檬片也被半只小檸檬代替，這也是日本南國之島的特別之處。

??好物推薦：島上的水果

因為日曬和水分的關(guān)系，島上的水果特別甜。如果是夏天，一定要到三芳嘗一嘗沖繩香蕉，而其他季節(jié)里就去試試沖繩菠蘿、火龍果、蘋果吧！

4 塩屋

世界上大概只有沖繩島，會以兩種我們平常以為的調(diào)味料而聞名：糖和鹽。糖是黑糖，鹽是雪鹽，一深一白，組成了沖繩手信必買的TOP 1。沖繩雪鹽如粉，極細，像極了細雪。這是因為在沖繩離島之一的宮古島，周圍海域因生長的珊瑚會產(chǎn)生一種琉球石灰?guī)r地質(zhì)結(jié)構(gòu)，而使得海水特別透明澄凈，才產(chǎn)得出如此細膩的鹽。在那霸老市場的平街道上，以品嘗“沖繩雪鹽”聞名的鹽屋，除了販售各種味道的沖繩雪鹽外，還集合了全日本甚至全世界各地的近600種鹽。你可以在店內(nèi)的品嘗柜臺一一試吃，根據(jù)自己的口味選擇一種鹽帶走。

??好物推薦：雪鹽冰激凌

沒試過咸味道的冰激凌？在鹽屋，你可以先買一支自己原味冰激凌，再按喜好撒上各種極具特色的抹茶鹽、扶桑花鹽，或是柚子鹽，每一種都有特別的滋味！這一定是不可錯過的那霸老市場保留項目，因為咸甜的冰激凌，一定讓你好吃得難以忘記。

5 古本屋ウララ

在熙熙攘攘的老市場中央街道上，書店URARA稍顯格格不入。店主宇田智子，原來是在東京的淳久堂書店工作，后來“淳久堂”在那霸開設(shè)分店時，智子也申請轉(zhuǎn)移到?jīng)_繩。四年前，愛書的她自己在市場里開了爿舊書店。在這個被稱為“最小舊書店”的空間里，智子里里外外排滿了自己心愛的二手書籍和雜志，她說希望在這個熱鬧與游客最多的市場里，能用文字和圖畫的表達方式，讓更多人來看到關(guān)于沖繩的故事。

??好物推薦：二手書

這里有關(guān)于沖繩的很多二手書、雜志或圖冊，植物、食物、人、甚至動物，都在圖畫和文字里說沖繩的故事給你聽。你若是個沖繩迷，在這里淘貨必會大有收獲。

6 第一牧志共設(shè)市場

作為“那霸的廚房”，“牧志市場”同樣是附近居民們?nèi)粘Ｙ徫锏膱鏊＿@個室內(nèi)市場與很多歐洲的菜市場相似，一樓販賣各種魚鮮、肉、蔬菜等當?shù)厥巢暮驼{(diào)味料；二樓可以品嘗地道的沖繩料理。而在牧志市場的周圍，還包圍著各種食品、雜貨商店。這樣的店鋪大都由當?shù)氐睦先私?jīng)營著，看起來也略顯陳舊，但氣息里卻是沖繩人稀松平常的每一天。

??好物推薦：生鮮、醬料

牧志市場里有現(xiàn)切的魚生，非常新鮮；海葡萄的口感特別推薦一試，還有用島辣椒泡制的各種醬料，也是游客們最喜愛的手信之一。

編輯_孟璟 采訪_丁一可 圖片_苑志超

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