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年終歲尾，我們轉(zhuǎn)回頭再去看看，那些年我們追過的小店，吃過的美味，總是千言萬語上心頭。一家開了八年的韓餐小館，一家自帶流量的網(wǎng)紅店。如果說在大連一定要去打卡一家韓餐館，小編拍胸推薦這家。

這是一家火得無法用一個準確的詞來形容的店，我們《大連好生活》推薦過，著名的微信公眾號《一條》也推薦過，短視頻平臺上美食博主更是輪番打卡這家韓餐小館。

白發(fā)蒼蒼笑聲不斷的老板娘林春蘭今年68歲，目前在短視頻上擁有78萬粉絲。

她的短視頻就是和老伴用最簡單的食材和最樸實的語言，教大家做最家常的味道，其中一條教做腌制五花肉的短視頻點贊量高達41萬。羨慕啊！

【醬蟹拌飯】【招牌燉牛尾】【石鍋海蠣子飯】【芝士雞蛋卷】【烤鰻魚】...每一道出品都能炸裂朋友圈。

懶冬圍爐，把鍋取暖，大家還記得那個吃完渾身冒汗的海鮮嫩豆腐鍋嗎？

明明是一家韓餐館，店里正中間居然立著一個蒂凡尼藍的披薩大烤爐。

韓餐的靈魂少不了辣白菜，今年的白菜味道格外好，于是林奶奶就閑不住嘍，成天到晚腌制辣白菜，她腌的辣白菜是水果味的，發(fā)酵越久越好吃。

這八個碟子里面裝的都是腌制辣白菜的輔料。

新鮮辣椒用兩樣，還要用到細細的辣椒面，蘋果和梨更是不能少。

里面居然還要用到魚露

我的天哪，這下終于知道辣白菜和辣白菜之間的距離了吧。

紅燦燦黏糊糊的東西就是林奶奶祖?zhèn)髅胤诫缰评卑撞说睦贬u。感覺用它拌飯拌面也能好吃得不像樣兒。

辣白菜哪能少得了五花肉呢？！來啊，用披薩爐子烤的五花肉，必須搭配辣白菜才對得起這個下雪的冬天啊！

400多度的烤爐，3分多鐘就能把五花肉烤到外皮焦脆，內(nèi)里冒香。

特別要說一下這個五花肉，帶有軟骨，烤得外焦里嫩咯吱咯吱滴。然后熱乎乎的五花肉用冰冰涼的辣白菜裹住。

口感大家腦補吧——

問一下，大家做泡菜湯是先炒五花肉還是先炒辣白菜？林奶奶的泡菜湯是先用蘇子油炒辣白菜，然后再輕輕翻炒五花肉，只有這樣，五花肉的口感才不發(fā)硬發(fā)柴。最后來一碗淘米水，從不浪費任何食材是林奶奶做飯的原則。

一鍋辣白菜湯爐上熱滾滾，吃肉夾菜，就湯下飯，過癮！實在！！治愈！！！

林奶奶最近腌辣白菜上了癮，就像織毛衣停不了手。于是今冬家里人干脆就研發(fā)了一系列的辣白菜主題菜品：辣白菜烤五花肉，辣白菜餅，辣白菜湯，辣白菜炒飯。每一樣都是愛的味道，家的味道。

泡菜餅一定要說一說，韭菜葉、雞蛋和面糊，加上辣白菜，蘇子油熱了平底鍋，攤成一張薄脆餅。

好吃又營養(yǎng)的泡菜餅就出鍋了！

辣白菜炒飯，頑皮的林奶奶還給麗麗做了一個愛心造型。

溏心蛋攤開拌一拌，大家感受一下，真是每一粒米都是愛你的形狀。

對了，林奶奶的辣白菜可以外賣喲。

微信預(yù)定，一罐一斤，25元/罐，滿百包郵，大家掃二維碼預(yù)定吧。

《大連好生活》會員專享福利

2023年12月11日24:00前 刷會員卡

醬腌大蝦35元

烤鰻魚（半條）68元

鐵釜牡蠣飯58元

醬豬蹄（原味）38元

源味家辣白菜22元

共計221元 六折后132元

兩店通用

源味家

民主廣場店：中山區(qū)長江路48號

電話：18041173858/15566673858

三八廣場店：中山區(qū)杏林街98號（花香維也納南行100米）

電話：39048726

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文章轉(zhuǎn)載自微信公眾號大連好生活