來源| 新榜(ID:newrankcn)作者| 常皓靖

  在南方,李子柒在自家的院子里,屋前種花,屋后種菜,自耕自食,有著歸園田居的恬靜淡然。

  而在東北,“關東大海哥”在退伍后,隱居長白山種地,柴火鐵鍋燉肉,雪水老酒作飲。

  李子柒和關東大海哥,一個在南方,風格婉約,一個在東北,風格豪邁。但,兩個人的視頻內容類似,都讓網友產生了溫暖的感覺。也正因此,有網友稱關東大海哥為“男版李子柒”。

  近日,百度百家號推出《大咖請回答》系列節目,對水果獵人楊曉洋、手工藝達人雁鴻、關東大海哥等人進行跟蹤拍攝,反映了創作者背后的故事。截至目前,《大咖請回答》紀錄片相關微博話題超過5個億,關東大海哥的采訪視頻被“思想聚焦”等多個微博KOL轉發,看完后,很多網友都表示“這就是我向往的生活”。

  進度條,百分之23

  我們通過節目內容與后續專訪,試圖探究百度內容創作者關東大海哥的視頻為何被喜歡,以及勾畫出他的走紅始末。

  01曾在大城市打拼,為何要隱居長白山“做神仙”?

  關東大海哥在長白山出生和長大,直到18歲去天津和北京當兵,才第一次真正意義上離開家鄉。

  當兵那段日子讓他開闊了眼界,也讓他學會了做飯的手藝,為后來做美食視頻打下基礎。在北京昌平區做武警時,他最多的時候一個人要做2000個人的飯。大鍋菜得到認可后,他又學著做小鍋菜,考了廚師證,每天都琢磨和研究美食。

  從部隊退伍后,關東大海哥先后輾轉河北、山東多地,打過工,也自己單干過,廚師、洗車等行業嘗試了個遍。但在外面待久了又開始懷念在家的日子,再加上父母慢慢變老,于是他決定回長白山發展。

  想象很美好,但現實給了他當頭一棒。

  回到長白山后,關東大海哥花光了幾乎所有積蓄,包了幾十畝地,但因為天災人禍全賠了。最艱難的時候,他產生了回到城里的想法。

  直到2023年下半年,三農內容創作這件事讓關東大海哥重燃希望。他搭上了互聯網的快車,入駐百家號成為一名內容創作者。截至目前,關東大海哥已在百家號發布了111條視頻,積累了95萬粉絲,視頻播放量穩定在百萬級,數據最高的一條達到1526萬。

  “平時,我遇到什么事,第一反應都是去找百度。所以,我在做美食的時候,首先想到的也是百度。”

  當時的關東大海哥只會做飯不會拍攝,甚至連相機開關在哪都不知道,他是怎么做內容創作的?

  為了學拍攝,他回了趟山東向懂行的朋友請教,并拉上戰友的弟弟丁鵬開始實踐,做起了美食短視頻。早期拍的視頻用的是搞笑段子加美食的方式,但下了很多功夫也不見起色。

  無奈之下,關東大海哥對攝影師丁鵬說,“東北開始下雪了,咱倆回東北拍三個視頻。行,咱們去干下去,不行,咱們就吃散伙飯吧”。

 

  02.

  1526萬人看雪地里殺豬是一種什么體驗?

  2023年11月,關東大海哥回到東北后,在百家號發布了第一條視頻——《長白山零下20多度,鴨綠江邊冬捕,冰天雪地燉20多斤大魚》。

  視頻記錄了長白山的冰天雪地中,關東大海哥捕捉大魚的過程。

  沒想到,這條視頻當天播放量達到40萬,這讓關東大海哥和攝影師丁鵬興奮不已。

  為了驗證這是否只是運氣使然,關東大海哥又接連發布了《零下將近30度,凍的骨頭疼,長白山腳下燉殺豬菜,真香啊》、《大雪紛飛,長白山野生蘑菇燉大公雞,零下30度,也能捱過冬天》 等多條風格類似的視頻, 播放量均在當天達到幾十萬。

  這讓他松了口氣——終于找到正確的道路了。

  他總結了之前嘗試不成功的原因,一方面,本不擅長語言表達的他,過去強行在視頻中講段子。而現在的視頻中,他基本不不說話,只是在做菜,干凈利索,簡單實在;另一方面,在東北這片他熟悉的土地上,有很多人沒見過的壯觀雪景。

  找到“門路”后,他的視頻創作之路走得越來越順。

  2023年12月17日,關東大海哥發布了一條名為《雪地里殺年豬,差點沒摁住,場面真壯觀,喝酒吃肉,宴請鄉親四鄰》,截至目前播放量1526萬。

  “(當時)我問了一些非東北的朋友,你最喜歡的東北菜是什么,絕大多數的答案都是,殺豬菜?!标P東大海哥回憶說。

  這條5分16秒的視頻,先從長白山的雪景和鄉村炊煙裊裊的畫面切入,然后展示了從把豬從豬圈里拉出來,四角朝天架起來、殺豬、燉豬肉,最后到宴請四鄰的全過程。

  看完后,有人留言說,“兄弟,這個視頻看得我熱淚盈眶,不在東北很多年,小時候也是這樣,炕上女士和孩子,地下放桌子給男主。今天正好也買了酸菜”;也有人留言說,“其實小時候家里都是這樣的,現在都不怎么下大雪了,好想回去再體驗體驗,有時候工作上班真的蠻累的?!?/p>

  正如關東大海哥的賬號slogan,“專注搞野,戶外美食題材的原創視頻”,他所有視頻都圍繞這一定位展開,視頻內容都是原汁原味的東北生活和東北菜,比如,雪地里做豬肉燉粉條、雪地里鐵鍋燉大鵝、人參豬腰宴、風味秘制大牛蹄子等。

  關東大海哥也聊到自己找選題的方式是真實記錄生活,“我想吃什么,就拍什么”。

  不過,他也會提前做些準備?!氨热?,明天我想做豬蹄子,就會在正式開拍前想2-3種菜的做法。在拍攝過程中,確定片頭后,再根據片頭的風格,確定這道菜具體怎么做?!?/p>

 

  03.東北極寒條件下創作的艱辛

  “深山老林里,一人一狗,還有一壺老酒。”關東大海哥這樣總結自己的風格。

 

  有網友這么形容看完關東大海哥視頻的感受:“一人獨坐孤燈下,吃著肥美的螃蟹宴,沒有城市夜晚的霓虹閃爍,有著只是寧靜的夜晚相伴,沒有城市的喧囂和車水馬龍,有的只是陣陣帶著寒意的冷風,大海守著大山,守著心中那份寧靜,守著自己心里那份最真的夢?!?/p>

  在百度app上,部分網友認為,關東大海哥和李子柒的視頻,風格有些類似,都給人真實又美好的感覺。

  當被問及怎么看待這一說法時,關東大海哥說,自己平時也會看李子柒等美食博主的視頻進行學習,不過自己的視頻和李子柒是兩種風格?!袄钭悠馐桥⒆?,和奶奶一起居住,視頻也很精致。而我是一個男孩子,視頻也更粗獷?!?/p>

  他通常會把“表現粗獷”的場景放到片頭,比如奔跑、爬山、騎馬、放牛羊等,也會展示自己大口吃肉、大口喝酒的生活日常。

  粗獷之外,關東大海哥也會在視頻中和貓貓狗狗互動。就像網友說的,粗獷中又帶一點細膩。

  談及現在的生活,關東大海哥說,他喜歡農村的生活,喜歡這里的小動物和植物,睡醒的時候能聽到鳥叫聲,如果晚上下雨,還能聞到新鮮的空氣,特別舒服?!斑h離了城市的便利,也遠離了一些雜事,我現在心很安靜。”

  不過,如此生活的另一面是艱辛的創作過程。

  “看視頻的時候你會發現,這一刻我是在鴨綠江上,但下一刻就走進長白山深處了,路上需要花費很長時間。”

  在很多網友看來,長白山的雪景很美,但是在關東大海哥眼里,長白山的冬季寒冷而漫長,“人太遭罪了”。在寒冷的戶外一拍就是一整天,讓關東大海哥患上了血栓。

  當然,夏天拍攝也不容易。在夏天,關東大海哥經常遭到野生動物的襲擊,有時在懸崖上拍視頻時,還會遇到懸在半空等危險情況。

  較為艱辛的拍攝條件,讓關東大海哥遇到了找不到攝影師的難題。“現在的攝影師丁鵬已經很能吃苦了,但他作為山東人,還是很難適應東北的天氣。我找了很久也沒有找到愿意和我去大山里奔跑、拍攝的人?!?/p>

  采訪接近尾聲時,關東大海哥說,他希望可以將東北文化更深地融入到視頻中,讓人們知道長白山不光有人參,還有很多大自然的東西。

  “我想通過自己的努力,把我家鄉的特產分享給大家,讓父老鄉親們能活得更好一些?!?/p>

  本文作者常皓靖,轉自公眾號「新榜」(ID:newrankcn),專注內容產業的觀察報道與干貨分享,關心與內容產業相關的人和事。

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