蒜苗種植技術(shù)視頻

1、選用蒜種

蒜苗種植對(duì)大蒜蒜種的要求不嚴(yán)格，一般選用其他大蒜品種的特小蒜瓣，紫皮、白皮蒜，或者獨(dú)頭蒜均可。

2、整地施肥

蒜苗對(duì)土壤要求不高，各種土質(zhì)均可種植。因蒜苗生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)自母瓣。露地種植蒜苗時(shí)，因蒜苗生長(zhǎng)期比較長(zhǎng)，為使蒜苗產(chǎn)品鮮嫩肥美，建議使用農(nóng)家肥料作基肥，在播種前每畝地可施腐熟農(nóng)家肥3000~4000公斤左右，而后耕翻、平地、做畦。在其他保護(hù)設(shè)施下栽培，可根據(jù)土地情況做畦。

3、播種

蒜苗播種時(shí)，先在畦里開(kāi)深3厘米左右、寬13厘米的溝，溝距35厘米左右，每溝栽2行，株距4~5厘米；或按行距18厘米左右，株距4~5厘米，栽單行。一 般畝地用種200~250公斤，栽完蒜后覆土1~2厘米，然后踩實(shí)并及時(shí)澆水。播種時(shí)帶皮栽，并根據(jù)母瓣大小分別栽種，使蒜苗出苗整齊、管理方便，也有利于分批收獲上市。

4、田間管理

露地栽培蒜苗，播后到出苗前建議要進(jìn)行多次輕澆水，一方面可降低地溫，保持土壤濕潤(rùn)，另一方面又可促進(jìn)蒜苗發(fā)根，提早出苗。蒜苗出齊后，順?biāo)?次糞稀水，或硫酸銨促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。采收以前還應(yīng)追1次速效氮肥，以提高蒜苗的品質(zhì)和產(chǎn)量。

如果種植的蒜苗當(dāng)年不收獲，準(zhǔn)備翌年上市時(shí)，越冬前要澆越冬水和施肥，可用稻草覆蓋或扣小拱棚蓋草苫越冬。等到來(lái)年蒜苗返青后及時(shí)分2次撤除蓋草和小拱棚，澆返青水和施肥。以后即可根據(jù)市場(chǎng)需要，或間拔，或全畦收獲上市。

5、收獲

秋天種植的蒜苗，從播種到收獲一般需60天左右；南方可根據(jù)市場(chǎng)需要，于11~12月份上市。收獲時(shí)將蒜苗連根拔起，洗刷干凈，扎成捆上市。越冬蒜苗應(yīng)在春暖以前收獲，如不及時(shí)收獲，氣溫升高后植株呼吸作用增強(qiáng)，會(huì)消耗很多養(yǎng)分，使葉組織逐漸老化、纖維素含量增加，蒜苗品質(zhì)降低。

擴(kuò)展資料

一般蒜苗在栽植后3-5天新根就開(kāi)始長(zhǎng)出，這時(shí)應(yīng)澆一次透水。待苗床稍微呈現(xiàn)干燥后，用寬大木板依次將苗稍加鎮(zhèn)壓，使新根與土壤密切接觸，并促其向下生長(zhǎng)。

在苗剛出土?xí)r，再覆蓋1cm左右的細(xì)沙。當(dāng)蒜苗長(zhǎng)至10cm時(shí)澆第二次水，第三次水在頭茬蒜苗收前2-3天澆，水量要適宜。澆水的具體時(shí)間應(yīng)選擇在早上或傍晚進(jìn)行，澆水時(shí)使用噴壺噴灑。

，應(yīng)對(duì)種植的蒜苔進(jìn)行檢查和篩選，以期為種植奠定良好的基礎(chǔ)，就像我們開(kāi)始建造房子一樣，地基也很好，沒(méi)有必要擔(dān)心樓層的倒塌和其他壞的情況，那么，要選擇蒜瓣種植，就需要選擇大蒜瓣和種肉被皮覆蓋不破損、發(fā)霉、松軟等不良情況。

蒜苗有哪些做法？

蒜苗的做法有蒜苗火雞排、蒜苗五花肉、蒜苗炒雞心、蒜苗炒豆腐、蒜苗炒肉絲、蒜黃炒雞蛋?？缮骋部膳胧?，烹制方式與其他蔬菜基本一樣，宜簡(jiǎn)單烹飪，如果烹飪時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，它容易變軟。

為了保證烹飪時(shí)受熱均勻，最好買(mǎi)長(zhǎng)度接近的韭蔥。整棵的韭蔥可以煮15～20分鐘，如果是燉制就需要25～35分鐘。切成條狀的韭蔥可以炒3～5分鐘，也可以燜上10～15分鐘。宜與火腿和乳酪搭配，也可以和檸檬、羅勒、百里香一起烹飪。

例如蒜苗五花肉的做法：

1、咸魚(yú)浸泡于清水中，讓其吸及水份，將部分的鹽散出。這是咸魚(yú)干，所以最好浸它個(gè)1小時(shí)才會(huì)發(fā)軟。

2、將發(fā)軟的咸魚(yú)清洗掉外表的浮塵及多余的魚(yú)鱗，魚(yú)內(nèi)部也要剖開(kāi)清洗。特別是里面有發(fā)黑的一定要去掉。將清洗干將的咸魚(yú)切成小段(整條也行)，備用。

3、先將五花肉淖水去味清洗干凈后，將其置于急凍柜中急凍，令其變硬。將急凍變硬的五花肉，用刀切成薄片。變硬的五花肉可以切得很薄。

4、姜，去皮切絲。備用。在擺好咸魚(yú)的盤(pán)上，鋪上五花肉，再擺上姜絲，咸魚(yú)底部也要擺上姜絲。

5、用鍋來(lái)蒸，鍋里放上適量的水，加上支撐。先將鍋燒開(kāi)開(kāi)，再將咸魚(yú)五花肉放入，蓋蓋開(kāi)蒸。一般蒸30分鐘就可以了，想要更入味可以蒸它1小時(shí)。其間不要加任何帶鹽的調(diào)料了?？蛇m當(dāng)加點(diǎn)蒸魚(yú)醬油，提下鮮。

在家里怎么種 蒜苗

種植前肯定要選擇優(yōu)良的種子才能提高產(chǎn)量，將腐爛，有傷口的種子要全部剔除，正常的種子也需要將其按照大小分好。然后再用水將種子浸泡3天，每過(guò)一天需要更換一次水，然后種子體內(nèi)含有充足的水分，這樣有利于播種后的發(fā)芽。在播種前也應(yīng)該將過(guò)磷酸鈣與種子攪拌，為種子提供足夠的磷元素。

在播種后澆足定根水，促進(jìn)種子的發(fā)芽與出苗。出苗后也要及時(shí)澆水，促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)，做好土壤的保水保墑工作，防止土壤干硬，影響根部呼吸。澆水的時(shí)候要與培土工作一起進(jìn)行，當(dāng)幼苗長(zhǎng)到一定高度的時(shí)候適量的噴灑赤霉素，有利于莖葉的發(fā)育。后期根據(jù)蒜苗得到生長(zhǎng)情況與土壤肥力適當(dāng)追肥。

擴(kuò)展資料：

大蒜生產(chǎn)多以蒜頭為目的，主要是自種自食，少量栽培。蒜薹的保存期較短，因而生產(chǎn)上沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的薹用品種。隨著蒜薹保鮮貯藏技術(shù)的提高，市場(chǎng)對(duì)蒜薹的需求量急劇增長(zhǎng)，達(dá)到了一季生產(chǎn)供應(yīng)全年，從經(jīng)濟(jì)效益上看，春季生產(chǎn)的蒜薹，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值比貯存的高。

生產(chǎn)實(shí)踐中大棚蒜薹可以提早蒜薹上市時(shí)間，且品質(zhì)比貯存蒜薹更受消費(fèi)者喜愛(ài)，因此蒜薹規(guī)模生產(chǎn)要求有特定的薹用品種或薹、瓣兼用品種來(lái)滿(mǎn)足市場(chǎng)需要。

怎么種蒜苗的過(guò)程

品種選擇：挑選抗病強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的早熟品種。整地施肥：選擇在灌排方便、地勢(shì)平坦、土質(zhì)疏松肥沃的地塊種植，每畝可施適量腐熟有機(jī)肥、三元素復(fù)合肥，然后深翻整地。種子處理：播前將蒜瓣用清水和藥劑浸種消毒。適時(shí)播種：在9月中下旬至10月初播種。田間管理：生長(zhǎng)后期要搭建小弓棚，并加蓋薄膜保溫。
一、品種選擇
首先挑選抗病抗逆性強(qiáng)、葉寬且柔軟、生育期短、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的早熟品種，如：全州肉蒜、中農(nóng)1號(hào)、中農(nóng)3號(hào)等品種，優(yōu)質(zhì)的品種長(zhǎng)出來(lái)的蒜苗粗壯又高產(chǎn)。
二、整地施肥
1、選擇在保水性好、灌排方便、地勢(shì)平坦、土質(zhì)疏松肥沃的土壤種植，一般以糧食作物或非蔥蒜類(lèi)蔬菜為前茬的土壤為宜。
2、在整地前，每畝可施腐熟有機(jī)肥1500kg左右，45%三元素復(fù)合肥50kg左右，再深翻整地，耬平做畦，一般適宜畦寬為100-120cm，高度為20cm左右。
三、種子處理
1、在播種前，需要精選肥大圓整、蒜瓣整齊、無(wú)損傷、無(wú)病斑的蒜頭作蒜種，播前將蒜瓣用清水浸泡12小時(shí)，撈出后用60%苯甲吡蟲(chóng)啉懸浮種衣劑200倍液，加98%磷酸二氫鉀溶液500倍液浸種30分鐘。
2、撈出晾干后即可播種，有利于殺滅蒜種上的病菌，促使苗齊苗壯，從而提高蒜苗的抗病能力。
四、適時(shí)播種
1、期間可根據(jù)上市時(shí)間，確定播種的時(shí)間，一般新大蒜有3個(gè)月的休眠期，可選擇在9月中下旬至10月初陸續(xù)進(jìn)行播種。
2、期間按行距為10-15cm開(kāi)溝，按株距為3-5cm將蒜瓣插入土中，深度為2-3cm，再覆土輕輕踩實(shí)，每畝用蒜種200kg左右，等待播種完畢后，澆水保濕，在蒜種出苗前，覆蓋1.4米寬的銀黑雙色地膜。
五、田間管理
1、等到大蒜出苗后，要及時(shí)破膜，有利于促使大蒜健壯生長(zhǎng)，一般在施足底肥、澆足底水的基礎(chǔ)上，前期不用再澆水追肥。
2、當(dāng)蒜苗長(zhǎng)至15cm左右時(shí)，期間可結(jié)合澆水，每畝追施尿素10kg左右，后期可用0.3%尿素，加30毫克/千克赤霉素溶液進(jìn)行葉面噴施。
3、隨著氣溫持續(xù)下降，到生長(zhǎng)后期，一般在霜降前后，要及時(shí)搭建小弓棚，并加蓋薄膜，確保蒜苗的健壯生長(zhǎng)。
六、適時(shí)采收
一般在播種后70天左右，當(dāng)蒜苗長(zhǎng)到高30-50cm以上時(shí)，就可根據(jù)市場(chǎng)行情適時(shí)分批進(jìn)行采收。

“種蒜苗”的正確過(guò)程是什么？

一、先選一個(gè)適合栽種的花盆，花盆口徑要大，深度最好不要超過(guò)15厘米。（這樣方便移動(dòng)，花盆太深，需要很多土，而且不易移動(dòng)，口徑大是因?yàn)樵苑N的比較多)，給花盆里填土，最好是一半是營(yíng)養(yǎng)土，一半是黃綿土，然后把上邊做平整。(這樣避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)盛，燒死蒜苗根部）

二、選蒜種，要選中優(yōu)質(zhì)的蒜種，不要選把栽種太小的或者做飯看不上，當(dāng)垃圾扔掉哪種。用這種蒜苗栽種，即便是長(zhǎng)出蒜苗也不會(huì)太好。

三、栽種過(guò)程中最重要的就是把握密集程度，有得人喜歡把一整個(gè)栽下去，這樣是不對(duì)哦。這樣蒜苗不能全力生長(zhǎng)。蒜瓣之間的距離應(yīng)該是5毫米。這樣長(zhǎng)出來(lái)不至于稀稀拉拉，也不至于因?yàn)樘砻芏璧K它的生長(zhǎng)。

四、栽種完成后，我們還需要澆水，用噴壺把土澆透，放在陰暗的地方8小時(shí)后在照太陽(yáng)比較好。

五、栽種后48小時(shí)就可以看到稀稀拉拉的蒜苗幼苗從土里爬出來(lái)，之后它的速度超快，一周可能就長(zhǎng)20厘米。2到三周就長(zhǎng)成熟了。