把一個視頻重新命名之后,還會顯示拍攝視頻的時間嗎？

如果把一個視頻重新命名之后其實它是不會顯示拍攝視頻的時間了

攝影機拍攝視頻像監控一樣能記錄時間嗎?

可以，一般都有視頻時間設置，可以在視頻畫面上顯示日期，或者時間，但也要看具體攝像機是否有這種功能

sony攝像機播放時不顯示日期和時間

那你得在拍攝時，在攝像機菜單中設置"顯示拍攝日期”。
否則導入電腦后，會發生不能顯示的現象。