烤紅薯教程

  • 地瓜刷洗好用錫紙包好放進烤箱，之前勿忘200度10分鐘預熱哦！

  • 調節上下管發熱，230度、80分鐘！

    • 1、先把紅薯放在太陽下曬3-5天，這樣里面的淀粉就會轉化為糖，吃起來就會特別的甜。

    2、把紅薯洗干凈。可以去皮切成條，片。但我覺得還是不去皮整個做比較好吃。

    3、把紅薯放在燒烤架上，就是隨機送的那個。放幾個紅薯都成，沒有嚴格的限制。

    4、燒烤火力15分鐘后，改用微波大火15分鐘。具體時間看紅薯的塊的大小，切成條的話，各10分鐘就行了。整個的15分鐘，每個5兩左右。如果塊大，就加3-7分鐘。

    5、取出來開吃吧，不僅又香又甜，而且還流油呢！建議使用均勻細長的紅薯，容易熟透，大肚子的那種怕熟的不均勻。

    方法六：選一個較小的紅薯（大約150克）。

    1、將紅薯洗凈。

    2、用牙簽在紅薯上扎洞，扎上幾十個就行了。

    3、用保鮮膜將紅薯包好。

    4、放入微波爐。

    5、關鍵就是這一步了，選擇光波微波組合2，7分鐘就可以了

    原料：紅薯，雞蛋

    做法：

    1、紅薯洗凈后用廚房紙巾抹干，切成厚片(太薄一烤就沒了~)；

    烤紅薯片

    請點擊輸入圖片描述

    2、將紅薯片拖上薄薄一層蛋液,鋪在烤盤上；

    3、烤盤放微波爐里中高火5分鐘；

    4、取出烤盤將每片紅薯都翻個面，放微波爐里中高火再轉5分鐘就好咯。

    拖了蛋液的紅薯片不僅有蛋香味，還有一層淺淺的金黃色，非常誘人哦~~

    奶酪焗紅薯

    材料：紅薯500克、黃油40克、砂糖15克（或者根據口味酌量添加）、淡奶油2大匙（約合25克）、雞蛋黃1個、奶酪適量（刨絲或者切絲）

    做法：

    請點擊輸入圖片描述

    1， 選擇中等大小的紅薯，洗凈，對半剖開； 2， 放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟；3， 用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用；

    4， 將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻；

    5， 將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平；

    6， 將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至奶酪融化變色即可。

紅薯種植技術視頻如何種植紅薯地瓜什么時間種

地瓜又名紅薯、甘薯。是一種種植歷史較長，分布面積較廣的旱地作物。在過去糧食供求緊張時期，不少地方是“一季紅薯半年糧”，為解決溫飽發揮了很大的作用。現在隨著科技的進步和市場農業的發展，對紅薯的認識又有新的飛躍。發展紅薯生產是調整種植業結構，提高生產效益的需要；也是改善食物結構，提高生活水平的需要。
栽培技術重點抓好以下幾個環節：
1、選用良種。選擇耐肥、抗旱、結薯早，薯塊膨大快且持續時間長，同時高抗黑斑病和根腐病，產量潛力大，品質優，鮮吃食味性好，加工淀粉含量高。積極引進開發水果薯、飲料薯、藥用薯等特用型紅薯。
2、培育壯苗。推廣薄膜覆蓋釀熱溫床育苗技術。釀熱物選擇豬、牛欄糞與麥秸、稻草等配合使用，放入苗床內20cm厚，再蓋5cm細土，然后將消過毒的種薯按大小分開排放，以頭壓尾，排放整齊，后澆足底水，用細土填滿種薯空隙；隨即覆膜，做到前期高溫催芽，中期平溫長苗，后期低溫煉苗，苗齡30左右進行剪苗或拔苗，采苗后2天適當追施稀水糞，并加蓋2—3cm營養土，以溫小苗生長。
3、科學施肥。掌握“農家肥為主，化肥為輔，底肥為主，追肥為輔”的施肥原則。試驗表明，畝產3000公斤鮮薯需施優質農家肥3000公斤，過磷酸鈣20~25公斤，硫酸鉀10~15公斤，碳酸氫銨25公斤作底肥，追肥則以氮素肥為主。根據長勢長相分期施用。一般栽后5~7天追施促苗肥，畝碳銨5~8公斤，30~40天后追壯株肥，畝碳銨80~100公斤；后期看苗追施促薯肥，畝施水糞10~15擔。提倡根外噴肥，畝用尿素0.5公斤，磷酸二氫鉀0.2公斤兌水30~40公斤在傍晚噴施。
4、高垅密植。垅作種植能夠加厚土層，增大土壤受光面積，晝夜溫差大，擴大根系活動范圍，有利于根系的吸收、同化物質的積累和運轉。以及塊根迅速膨大提高產量。一般壟高30~40cm，每壟栽插兩行，夏秋薯畝栽5000株左右，采用斜插或平插，薯苗入土3~5cm，3個節，壓土要緊實，以提高成苗率。
5、加強管理。紅薯栽好是基礎，管好是關鍵。掌握紅薯生長規律，做到促控結合，科學管理，其大田生長過程分三個時期：
①
發根分枝結薯期，從栽插到有效薯數基本穩定，春薯約需45天，夏秋薯在35天左右。是長根、分枝培育壯苗時期，要及時查看、補苗、中耕松土，增溫保墑，除草。施用提苗肥，打頂促分枝。
②、蔓薯并長期，從結薯數基本穩定到莖葉生長達高峰，栽插后40~70天，是盛長莖葉，分枝薯塊膨大的時期。要看苗追施促薯肥，以鉀肥為主，配施適量氮肥，一般畝施草木灰100公斤或硫酸鉀6公斤，尿素5公斤；防止陡長，對莖葉旺長，葉色濃綠，葉柄過長，毛根和柴根過多的陡長苗，采取提蔓，方法是將薯蔓輕輕提起，后放回原地，同時結合中耕，打蔓尖等措施，降低田間濕度，改善通風條件，抑制莖葉生長，促進塊根膨大，切忌翻蔓，翻蔓易損傷基葉，降低養分制造能力，打亂葉片均勻分布，減弱葉片光合效能，影響養分運轉與積累常造成減產。
③、薯塊盛長期，從莖葉生長高峰直到成熟基葉生長漸慢，葉色轉淡，繼而停止生長。生長中心轉為薯塊盛長。對葉片發黃早衰田塊，及時施用長蔓肥。一般的施糞水15-20擔，方法順壟頂裂縫澆灌。或用磷酸二氫鉀200克加尿素500克兌水40公斤根外噴施2次。同時要清溝排漬，防止爛薯。
6．適時收獲。紅薯薯塊生長的臨界溫度為15℃。9℃以下就會造成凍害，宜在氣溫降至于15℃左右開始收獲。12℃左右收完。

糖流紅薯怎么做視頻教程

做法：
1、地瓜去皮切成滾刀塊，放入油中炸至金黃色瀝干油撈出備用。
2、將糖和少許清水放入鍋中，小火邊加熱邊攪動。
3、一直不停的攪動，糖融化后會開始冒泡泡，這時還要攪動，
4、等糖
有一點開始變色時放入適量的熟芝麻，糖變成淺褐色時馬上關火，倒入炸好的地瓜，快速攪拌均勻
地瓜不炸好像不行的

做饅頭的步驟視頻教程大棗地瓜面

原料：饅頭專用面粉1000g、地瓜泥500g，溫水600ml、酵母3茶匙、小蘇打2茶匙、大棗適量。
發面過程：1、將酵母倒入溫水中，攪拌使其混合后靜置10分鐘左右；
2、面粉、地瓜泥放入盆中，在它們中間挖一個小洞，逐漸的加入小蘇打和酵母水并攪拌面粉至絮狀；
3、和好的面揉光，盆地撒上一層薄薄的干面粉，把揉好的面團放在盆中，用一塊濕布蓋上，放置溫暖處（30度左右）進行發酵；
4、大約1小時后，面團發至兩倍大，用手抓起一塊面，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成。
饅頭制作：1、發好的面團在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑，并盡量使面團內部無起泡；
2、揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊；
3、切好的面團整理成圓形，在每個饅頭面壓上幾個大棗；
4、如果不喜歡圓形，就將切好的稍加整理，成為方形的刀切饅頭；
5、蒸鍋中加入適量的涼水，在蒸籠中鋪上濕的屜布或者油紙，將整理好的饅頭放在屜布上，中間要有一定的間隔；
6、蓋上蓋，涼水上鍋蒸30分鐘左右，時間到后關火，剛蒸好的時候不要立即掀開鍋蓋，因為鍋里面氣溫高氣壓低，外面氣壓高，外面的高氣壓會把饅頭壓扁，出現手指印或者大棗脫落，所以饅頭蒸好后先等五到十分鐘，慢慢冷卻了再掀開鍋蓋，那樣饅頭就不會出現掉棗的坑了

那種脆脆的地瓜片是怎么做的啊

用料 ?

黃瓤地瓜 ? ? ? 1個 ? ?

食用油
? ? ? ? ? 50g ? ?

電烤箱 ? ?

油紙 ? ?????????? 1張 ? ?

烤地瓜片（烤箱版）的做法 ?

1.在托盤中鋪上油紙，油紙與托盤大小一致


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2.地瓜去皮洗凈，切成厚薄一致的薄片，在油紙上刷上一層油（不然容易糊），把切好的地瓜片放入托盤中，在地瓜上面再刷一層油


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3.把盛有地瓜的托盤放入烤箱，先烤十分鐘


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4.十分鐘后取出托盤，把地瓜片翻一下，使其均勻受熱，再放入烤箱烤5分鐘


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5.脆脆的烤地瓜片出爐啦


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