全能電飯煲燉肉的步驟教程

1把五花肉洗凈切塊
2姜切片或者是拍扁都可以
3蔥切幾段蒜就整瓣的就可以
4把肉放入電飯鍋
5把作料全放進去加水沒過豬肉
6開鍋后有浮沫的話就撇出來，有的時候根本就沒有浮沫
7基本就不用管它了過一個多小時看一下恩快好了加入適量的鹽
8在燉一會熟了他自己會跳到保溫的 加點香油 大功告成
喜歡吃重口味的記得加醬油

燉肉饸饹的做法視頻

桂圓腐乳燉肉
材料
豬肉適量，紅腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，鹽適量，大蒜適量，姜1片，料酒適量，紅糖適量，桂圓肉適量
做法
1.豬肉切一寸見方的大塊，分幾批在油里過一下。
2.肉撈出來，油鍋里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸發得差不多時加熱水（有高湯的話就用高湯）直到沒過肉為止。
3.等到鍋大開的時候，放桂圓肉和捻碎的紅腐乳。蓋好蓋子，小火燒一個小時。然后適量加鹽，如果這時肉已經燉到可以輕松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分鐘。
4.蓋好蓋子關火在燜30分鐘。如果肉在一個小是后還不太爛，就繼續燉30-40分鐘，然后家糖，收汁兒，再燜。

冬瓜燉肉怎么燉法視頻

用料 ?

冬瓜 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?750克 ? ?

五花肉 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?250克 ? ?

蔥 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?兩根 ? ?

老抽 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?一湯匙 ? ?

鹽 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?適量 ? ?

姜 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?三片切成絲 ? ?

生抽 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?兩湯匙 ? ?

糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?一點點 ? ?

青椒 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?2到3個。 ? ?

紅辣椒 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?依個人口味 ? ?

大蒜 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?5、6粒 ? ?

八角 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?3顆 ? ?

冬瓜燉肉的做法 ?

  • 冬瓜去皮后洗干凈，切成0.5CM厚度的塊狀。

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  • 五花肉切好，條狀片狀都可以，肥瘦也可分開，肥的先在鍋里炸出油。

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  • 青椒洗干凈切好備用。

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  • 蔥姜蒜切好。

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  • 大火熱鍋放入肥肉，把油都練出來后放入蔥姜和八角、紅辣椒，接著把其他的肉肉放進鍋里翻炒，放料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均勻后蓋上鍋蓋等待兩分鐘。

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  • 接著放入冬瓜，撒入適量的鹽，寧少勿多，然后翻拌均勻蓋上鍋蓋調成中小火，燉煮約10分鐘，不用加水，因為冬瓜會出水的，中間可以打開看看，翻炒一下。

  • 冬瓜燉的差不多了，放入青椒和大蒜，翻炒一下，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，接著放入雞精關火開吃啦！

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    • 小貼士

    鹽拿不準可以少量多次，自己多嘗嘗。覺得大蒜起到畫龍點睛的作用最好不要去掉。