手機(jī)美食視頻錄制方法

古語云，民以食為天。
俗話說，一頓不吃餓得慌。
現(xiàn)如今，美食短視頻已然成為“白天刷不到，晚上逃不過”系列。拍抖音啦、發(fā)朋友圈啦、發(fā)微博啦，美食短視頻的地位，簡直穩(wěn)如泰山。
目前一分鐘左右的美食短視頻實在太受歡迎了，時間不長不短，既能引人入勝又不會讓人覺得精神刺激疲勞。那么，一分鐘美食短視頻得怎么拍呢？又有哪些短視頻拍攝技巧呢？
一、 先定題材
其實就跟寫文章一樣，要寫文章，先立意。要拍一個短視頻，先定題材。要清楚地明白自己想要拍個什么樣的美食短視頻，是帶故事還是純美食制作，還是做一個美食相冊合輯。
二、確定思路
凡事有個先來后到，先拍什么后拍什么，得有個順序。如果要拍帶故事的美食短視頻，故事敘述方式可以選擇倒敘方式，那么拍攝也要跟隨故事敘述方式走。如果是美食制作，可以先拍成品或者先做簡介，再拍具體食材制作過程。
三、具體拍攝
具體拍攝過程中，可以運用以下短視頻拍攝技巧：
（一）調(diào)色
對于美食來講，暖色調(diào)會讓它看起來更加讓人有食欲。所以，拍攝前可以對環(huán)境進(jìn)行布置或者調(diào)整相機(jī)設(shè)置，如果前期沒有做準(zhǔn)備，那就后期要花大一點功夫，好好調(diào)整一下。在調(diào)色的過程中，顏色飽和度和色溫一定要控制好，防止過猶不及。
（二）慢鏡頭
慢鏡頭能夠更好地表達(dá)人的情感、事物的內(nèi)涵。在美食拍攝時恰當(dāng)?shù)剡\用慢鏡頭，起到的作用不可小覷。比如我現(xiàn)在要拍攝燒烤攤上的烤雞腿，采用慢鏡頭的畫面內(nèi)容為：雞腿在架上烤，雞腿的表面在燈光的作用下呈深橙黃色，有點焦，油在上面刺啦刺啦的冒小泡泡，一層薄薄的辣椒粉從空中落下……想想這個畫面口水都要流下來了。
（三）延時拍攝
在一段視頻中可以加入幾秒的天氣、環(huán)境的延時拍攝，緩解一下觀眾的注意力疲勞，同時也能適當(dāng)?shù)慕淮尘啊？蓞⒖肌渡嗉馍系闹袊贰秾の俄樀隆返让朗臣o(jì)錄片中延時拍攝的運用。
（四）拍攝角度
拍攝角度其實沒有定式。只要能最大程度的展現(xiàn)拍攝對象的特點，這個角度就是好的。在拍攝時，應(yīng)嘗試多角度拍攝。別人說拍攝美食哪個角度拍最好看，不一定是適用的，要自己在拍攝過程中自己選擇。
四、后期制作
后期要注意這幾個問題：（一）后期調(diào)色。即使前期拍攝做過環(huán)境準(zhǔn)備，后期調(diào)色也是必須的。（二）無技巧轉(zhuǎn)場。轉(zhuǎn)場不要運用太多的技巧，不然容易令人眼花繚亂，讓人反感。（三）保證畫質(zhì)。（四）處理好音響，添加適合的BGM(即背景音樂)。

如何拍攝制作美食視頻

1、食材選擇
食材需要的是新鮮感和有色彩感的，因為用這一些用比較明顯的畫面，是可以來刺激用戶的眼球，讓用戶產(chǎn)生饑餓感，并聯(lián)想到食物的美味，所以選擇食材很重要。
比如一些家常菜的食物，在食物的光澤和顏色感呈現(xiàn)出來，我們在準(zhǔn)備的時候多下功夫了。
2、鏡頭的拍攝
烹飪菜肴：將做菜的流程完整的演繹一遍，所以要求的是做菜的熟練度，不然用戶觀看了也是影響體驗的。
拍攝時：
要抓住食物的特點，進(jìn)行特寫拍攝，專注食物的最亮眼的部分，讓食物的特色凸顯出來。
拍攝的手法可以是多角度進(jìn)行拍攝，那么美食的畫面感不會那么粗糙，也就是人為制造的動畫面。
在拍攝的時候尤其注意的就是光線問題，光線暗淡的話，那么拍出的畫面就不是很好看，太亮則會造成曝光，影響畫面美感，所以光線適中最好。
3、視頻的后期處理
視頻的時長：整體時間不要太長，太長的話容易讓用戶失去耐心，極有可能在觀看的中途中退出去，建議在6分鐘以內(nèi)。
視頻的畫面：加上字幕或者特效，讓畫面更加的豐富起來，增加用戶的二次印象。
視頻的聲音：對于聲音的處理，要做到無雜音，一些講解可采取后期配音的模式。會方便很多，當(dāng)然可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┍尘耙魳?，添加氣氛?br>視頻的檢查：這也是后期處理的最重要的環(huán)節(jié)，檢查整個視頻有無缺點，畫質(zhì)音質(zhì)上面進(jìn)行檢查，檢查沒有錯誤后在進(jìn)行發(fā)布。
美食類的短視頻大概制作手法就是這樣了，現(xiàn)如今的美食短視頻是很受大眾歡迎的，只要拍攝的好，那么粉絲也是會逐漸增多的，制作美食短視頻也是原創(chuàng)視頻的一種類型做法哦！

關(guān)于美食的高清視頻怎么拍?

那你做的時候?qū)ｉT找個人來幫你拍，因為做美食活動的空間比較大，來回折騰，你自己一個人是沒法完成的。

新手必看的短視頻拍攝技巧有哪些?

【導(dǎo)讀】近兩年，短視頻經(jīng)濟(jì)達(dá)到高潮，各來軟件也是鱗次櫛比，風(fēng)格不一，頂尖流量都達(dá)到了變現(xiàn)和價值實現(xiàn)，很多剛畢業(yè)的大學(xué)生也想去拍攝一些短視頻，一方面是自己的愛好與分享，，一方面也想實現(xiàn)財富自由，不過任何事情都不那么簡單的，還需一定的技能加持，比如短視頻拍攝也有一定的技巧，為此今天小編為大家整理了新手必看的短視頻拍攝技巧，希望對大家有所幫助。

技巧一：構(gòu)圖

作品中有很多種構(gòu)圖，如九宮格、對角線、十字、三角形、黃金分割等。其中最常見的是九宮格組合，在我們的手機(jī)相機(jī)設(shè)置頁面中，我們可以在相機(jī)拍照時調(diào)用水平線，然后橫平豎直將圖片分成9個網(wǎng)格。拍攝時，參考物應(yīng)與水平線垂直或?qū)R，使畫面結(jié)構(gòu)看起來更堅實、干凈。

技巧二：聲音

一個好的視頻，聲音一定要優(yōu)美。最好使用括號來修復(fù)麥克風(fēng)，如果使用手持設(shè)備麥克風(fēng)，即使輕微晃動也會產(chǎn)生噪音，這似乎是細(xì)節(jié)問題，但會增加后期制作的工作量。人物說話時，隨著人物情緒的變化，持麥克風(fēng)隨著情節(jié)的發(fā)展會有大范圍的動作，因此會產(chǎn)生噪音。在拍攝時，我們應(yīng)該盡量避免這些問題。

技巧三：配色

顏色匹配對于視頻也是非常重要的，良好的色彩搭配不僅可以提高視頻的視覺效果，而且可以使視頻形成自己獨特的風(fēng)格。后期制作人員還應(yīng)熟悉基本的色彩知識，如色溫、色相、相鄰色等。

技巧四：布景

場景是指電影中由于攝像機(jī)和物體之間的距離不同而造成的物體范圍的差異。有五種類型的場景：遠(yuǎn)程(拍攝對象的環(huán)境)、全景(人體的整個和周圍的背景)、中景(人體膝蓋以上)、特寫(人體胸部以上)和特寫(人體肩部以上)。在不同畫面的視頻播放中，不同的場景也扮演著各自的特殊角色，無論是故事的敘述，人物情感的表達(dá)，還是人物之間關(guān)系的處理，都會有不同的功能，從而增強(qiáng)視頻的感染力和表現(xiàn)力。

以上就是小編今天給大家整理發(fā)送的關(guān)于“新手必看的短視頻拍攝技巧有哪些?”的相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助。想了解更多關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)政策措施等相關(guān)知識，關(guān)注小編持續(xù)更新。

手機(jī)美食視頻錄制方法

古語云，民以食為天。
俗話說，一頓不吃餓得慌。
現(xiàn)如今，美食短視頻已然成為“白天刷不到，晚上逃不過”系列。拍抖音啦、發(fā)朋友圈啦、發(fā)微博啦，美食短視頻的地位，簡直穩(wěn)如泰山。
目前一分鐘左右的美食短視頻實在太受歡迎了，時間不長不短，既能引人入勝又不會讓人覺得精神刺激疲勞。那么，一分鐘美食短視頻得怎么拍呢？又有哪些短視頻拍攝技巧呢？
一、 先定題材
其實就跟寫文章一樣，要寫文章，先立意。要拍一個短視頻，先定題材。要清楚地明白自己想要拍個什么樣的美食短視頻，是帶故事還是純美食制作，還是做一個美食相冊合輯。
二、確定思路
凡事有個先來后到，先拍什么后拍什么，得有個順序。如果要拍帶故事的美食短視頻，故事敘述方式可以選擇倒敘方式，那么拍攝也要跟隨故事敘述方式走。如果是美食制作，可以先拍成品或者先做簡介，再拍具體食材制作過程。
三、具體拍攝
具體拍攝過程中，可以運用以下短視頻拍攝技巧：
（一）調(diào)色
對于美食來講，暖色調(diào)會讓它看起來更加讓人有食欲。所以，拍攝前可以對環(huán)境進(jìn)行布置或者調(diào)整相機(jī)設(shè)置，如果前期沒有做準(zhǔn)備，那就后期要花大一點功夫，好好調(diào)整一下。在調(diào)色的過程中，顏色飽和度和色溫一定要控制好，防止過猶不及。
（二）慢鏡頭
慢鏡頭能夠更好地表達(dá)人的情感、事物的內(nèi)涵。在美食拍攝時恰當(dāng)?shù)剡\用慢鏡頭，起到的作用不可小覷。比如我現(xiàn)在要拍攝燒烤攤上的烤雞腿，采用慢鏡頭的畫面內(nèi)容為：雞腿在架上烤，雞腿的表面在燈光的作用下呈深橙黃色，有點焦，油在上面刺啦刺啦的冒小泡泡，一層薄薄的辣椒粉從空中落下……想想這個畫面口水都要流下來了。
（三）延時拍攝
在一段視頻中可以加入幾秒的天氣、環(huán)境的延時拍攝，緩解一下觀眾的注意力疲勞，同時也能適當(dāng)?shù)慕淮尘??？蓞⒖肌渡嗉馍系闹袊贰秾の俄樀隆返让朗臣o(jì)錄片中延時拍攝的運用。
（四）拍攝角度
拍攝角度其實沒有定式。只要能最大程度的展現(xiàn)拍攝對象的特點，這個角度就是好的。在拍攝時，應(yīng)嘗試多角度拍攝。別人說拍攝美食哪個角度拍最好看，不一定是適用的，要自己在拍攝過程中自己選擇。
四、后期制作
后期要注意這幾個問題：（一）后期調(diào)色。即使前期拍攝做過環(huán)境準(zhǔn)備，后期調(diào)色也是必須的。（二）無技巧轉(zhuǎn)場。轉(zhuǎn)場不要運用太多的技巧，不然容易令人眼花繚亂，讓人反感。（三）保證畫質(zhì)。（四）處理好音響，添加適合的BGM(即背景音樂)。

短視頻拍攝制作的技巧有哪些？

手機(jī)拍視頻用微視就行了，打開微視，點擊下面的攝像頭，
它的左下角有個視頻按鈕，
每個視頻界面都可以點擊視頻跟拍進(jìn)入視頻錄制，