最近，抖音出了一個海克斯科技博主“辛吉飛”，憑借一手“科技美食”，引起了網(wǎng)友、官媒、餐飲從業(yè)者間的“輿論亂戰(zhàn)”，20天就漲粉超450萬。本篇文章就帶大家認識下這位輿論中心的海克斯科技博主，看看他到底是怎么火的吧。

最近，抖音出了一個海克斯科技博主，江湖人稱“絕命毒師、煉金術(shù)士”。

8月13日開始，抖音博主“辛吉飛”20天漲粉超450萬，還引起了網(wǎng)友、官媒、餐飲從業(yè)者間的一場“輿論亂戰(zhàn)”。

圖源：新抖

海克斯科技原本出自游戲《英雄聯(lián)盟》，指的是一種魔法與科技融合的幻想技術(shù)，快手拍照界面怎么變成黑白色了，在“辛吉飛”這里，卻成了一種“科技美食”的制作方法。

視頻中，“辛吉飛”向網(wǎng)友系統(tǒng)展示了牛排、燕窩、奶茶等常見食品的制作過程。因為制作過程與化學(xué)實驗太過相似，“全是科技與狠活”，偏偏不論是制作方法還是食品添加劑的使用都是合法合規(guī)的，這給觀看視頻的網(wǎng)友們造成了極大沖擊。

圖源：抖音

很快，圍繞“辛吉飛”的各種梗開始爆紅抖音，諸多網(wǎng)友和博主也參與到了相關(guān)討論中。截至發(fā)稿前，抖音話題的累計播放次數(shù)超7.5億。

“辛吉飛”是怎么火的？今天我們就來認識下這位輿論中心的海克斯科技博主。

快手_黑白頭像步驟：1、在設(shè)置快手黑白頭像之前我們需要現(xiàn)在手機上保存一張黑白圖片，可以在手機上下載也可以從電腦上發(fā)送到手機中保存。2、接下來打開手機中的快手，在快手的首頁中找到并點擊左上角的【更多】選項。。

一、從烤面筋攤主到海克斯科技博主

回看“辛吉飛”的抖音視頻，“辛吉飛”最初是東北沈陽的一位烤面筋攤主。

2023年3月23日，“辛吉飛”在抖音發(fā)布了第一條視頻，演示了烤面筋切花器的使用方法。此后，他還陸續(xù)展示了土耳其烤肉、芝士熱狗棒、韓式炸雞等小吃的制作過程。這個階段的“辛吉飛”更像是一個小吃從業(yè)者的日常分享賬號，單條視頻獲贊很少過千。

圖源：抖音

2023年4月12日，“辛吉飛”發(fā)視頻宣布，干了5年的烤面筋生意干黃了，“五年啥也沒剩，干出來一堆破爛”。兩個月后，“辛吉飛”轉(zhuǎn)換身份，成了一位調(diào)料廠家，開始詳細分享東北煎燜子、轟炸大魷魚等路邊攤小吃的制作方法。

這個階段的“辛吉飛”像是一位美食博主，還有網(wǎng)友請他分享特定小吃的制作方法。其中，烤面筋的制作方法視頻成為“辛吉飛”最大的爆款，截至目前獲贊超40萬。

圖源：抖音

或許是因為天天混跡在食品添加劑市場，像網(wǎng)友調(diào)侃的一樣“完成了前置任務(wù)，開始轉(zhuǎn)職煉金術(shù)士”，“辛吉飛”分享的內(nèi)容逐漸從路邊攤小吃變成了“科技美食”。

從“辛吉飛”這里，網(wǎng)友們知道了不少“科技美食”的貓膩。

為什么想在自助烤肉店吃回本是做夢？“辛吉飛”說可能是因為商家用了進口凍肉，而南美巴西的進口凍牛肉是20-28元/斤，澳洲新西蘭的進口凍牛肉是30元/斤。

首先我們打開快手登錄賬號后就點擊右上角的小視頻圖標。進入到小視頻圖標后點擊下方中間的拍攝功能，長按拍攝。當作品拍攝好后就點擊右邊的箭頭進入到下一步操作。最后我們只需要點擊右上角的發(fā)布將作品分布出去即可。短視頻運。

圖源：抖音

為什么一些餐館的湯顯得特別白？“辛吉飛”說可能是因為商家用了三花淡奶、植脂末等食品添加劑調(diào)色，而不是像宣傳的那樣熬了一晚上。

為什么一些直播間的即食燕窩能賣29.9元的超低價？“辛吉飛”說可能是因為商家一碗燕窩的成本只包括6毛的明膠片、4毛的糖漿、5毛的包裝。

2023年7月25日，“辛吉飛”在視頻中介紹了某種“黑糖珍珠奶茶”的制作做法：奶茶里沒有奶，而是植脂末和奶香精；茶葉也不是好茶葉，而是茶葉沫子。

視頻下方，一位自稱是奶茶店前員工的網(wǎng)友表示這是“非常標準的做法”，還有一位自稱前奶茶店主的網(wǎng)友表示，自己用的是好茶葉、新鮮水果和黑白淡奶，但即使用果糖代替蜂蜜也壓不下成本，最后只好關(guān)門。

圖源：抖音

這一波系列內(nèi)容下來，再配合“辛吉飛”眼歪嘴斜、吃完“科技美食”就要上廁所的夸張演繹，讓網(wǎng)友們大為震撼。一位網(wǎng)友留言：“飛哥一段短視頻，比嘮叨了我二十年的媽媽還管用，讓我戒掉了路邊攤小吃。”

二、一勺三花淡奶，炸出了餐飲行業(yè)的“輿論亂戰(zhàn)”

事情到這里，“辛吉飛”還僅僅是一位科普方式比較特別的博主。

轉(zhuǎn)折源于以“中國食品報融媒體”為代表的一批賬號對“辛吉飛”提出質(zhì)疑。批評者認為，“辛吉飛”存在三大問題：宣揚低價有罪論、販賣焦慮、傳播犯罪方法。

“中國食品報融媒體”連續(xù)發(fā)布了兩條對“辛吉飛”的批評視頻，其中第一條已經(jīng)刪除。圖源：抖音

然而，這些聲音反而激發(fā)了部分吃瓜群眾的逆反心理和戰(zhàn)斗熱情。

從三鹿奶粉這樣轟動全國的食品安全事件，到評論區(qū)一個個網(wǎng)友的現(xiàn)身說法，讓不少網(wǎng)友相信食品安全問題普遍存在，相信“辛吉飛”說的才是真相。同時，由于“中國食品報融媒體”主理人經(jīng)營著一個預(yù)制菜品牌“三餐食客”，也讓部分網(wǎng)友對其觀點的客觀性產(chǎn)生了質(zhì)疑。

圖源：抖音

關(guān)于低價有罪論，“辛吉飛”的支持者多次強調(diào)反感的不是科技與狠活，而是商家把科技產(chǎn)品當真材實料賣。玩梗過程中，網(wǎng)友更多是提出問題：肉為什么又便宜又滑嫩？湯為什么又白又香？有科技與狠活嗎？

關(guān)于販賣焦慮，有網(wǎng)友吐槽，辛吉飛“販賣焦慮”的方式不過是把符合國標的商品又做了一遍。如果合法合規(guī)的東西被人知道了是販賣焦慮，那有問題的是誰？

圖源：抖音

然后在本地作品集里找到該視頻點右下方有三個小點的圈圈再點更多分享方式，選擇快影（手機需提前下載安裝快影），打開快影后選擇有個剪刀的圖標進行裁剪，裁剪好后選擇你要把他設(shè)置成黑白的部分，點擊濾鏡選黑白就可以了。

關(guān)于傳授犯罪方法，認證為律師的“柴嵩 | 廣州刑事律師”反駁道：“如果按照這個理解，中國裁判文書網(wǎng)就是中國最大的教授犯罪的網(wǎng)站。”

“辛吉飛”和其支持者有兩個核心觀點：第一，符合國家標準的不一定是健康的；第二，一些無良商家在用科技產(chǎn)品冒充真材實料。

“辛吉飛”曾在直播中舉例說，消費者想象中的蜂蜜可能是蜜蜂在一個山清水秀的地方采花蜜采出來的，但實際上，現(xiàn)在的蜂蜜可能是蜜蜂被蜂農(nóng)喂了糖產(chǎn)出來的，是科技蜜，是蜂制品。

“中國食品報融媒體”曾在視頻中提到，我國蜂蜜的平均合格率為98.2%，但在“辛吉飛”支持者看來，檢測合格并不能證明蜂蜜的品質(zhì)。

“中國食品報融媒體”分享的數(shù)據(jù)。圖源：抖音

與此同時，更多業(yè)內(nèi)人士也相繼加入戰(zhàn)場。

有人認為“辛吉飛”是在幫助消費者辨別餐飲和食品的真假。“研發(fā)主任破解配方”發(fā)視頻稱，這會是對行業(yè)的一次洗牌，更有利于用真材實料做餐飲的商家。不少食品商家也在趁機推廣自家產(chǎn)品。

有人干脆向“辛吉飛”學(xué)習(xí)，感嘆“各個都使活，我也不摟著了”，爆出更多行業(yè)內(nèi)幕。

生鮮商家“小李的牛排課”解釋了為什么一些消費者能買到超低價牛羊肉。因為一些原本要流到加工廠做罐頭、貓糧狗糧的110元/噸的臨期牛羊肉，現(xiàn)在流到了直播間。“過期了一年半年你根本看不出來。”

圖源：抖音

牛肉商家“饕哥牛排”解釋了為什么凍蝦仁比帶殼蝦還便宜，能賣到10多元一斤。因為通過磷酸鹽泡發(fā)后，蝦仁不僅會變大，還能變得脆口。

母嬰從業(yè)者“母嬰大玩家”解釋了為什么一些純草本濕疹膏效果意外得好。因為加了類固醇激素。這類產(chǎn)品過不了審核更嚴的妝字號，只能標注是消字號。

與此同時，與“辛吉飛”并稱為“美食界兩大狠人”的劉慫也得到了不少網(wǎng)友的關(guān)注，讓“一勺三花淡奶”成為了抖音上的熱門梗。“劉慫”主要分享了路邊攤小吃的“科技做法”。據(jù)新抖數(shù)據(jù)統(tǒng)計，“劉慫”近15天漲粉超190萬，9月4日發(fā)布的“正能量鐵板魷魚做法”獲贊超70萬。

圖源：抖音

截至發(fā)稿前，“辛吉飛”雖然沒有一個50萬贊以上的爆款視頻，但卻實現(xiàn)了20天漲粉超450萬，很大程度上就是因為在這些博主的助推下，讓他成了這段時間的抖音熱點人物。

值得注意的是，“辛吉飛”在抖音爆火后，其快手賬號“賣面筋的阿飛”也迎來漲粉。據(jù)新快數(shù)據(jù)統(tǒng)計，“賣面筋的阿飛”近8天漲粉近140萬。此前，“辛吉飛”主陣地是快手，截至發(fā)稿前，其抖音賬號發(fā)布視頻228條，快手賬號“賣面筋的阿飛”發(fā)布視頻1122條。

圖源：新快

三、“辛吉飛”爆火背后，是大眾的食品安全焦慮

1、打開手機界面，點擊“快手”圖標。打開快手后，點擊“登錄”按鈕，登錄自己的賬號，進入觀看界面。2、點擊右上角的三道杠杠形狀的標志，進入個人信息界面，然后，找到并點擊“設(shè)置”，進入設(shè)置操作界面。3、在設(shè)置操作界面。

“辛吉飛”為什么突然火了？

從北京的紙箱包子（假），到三鹿的三聚氰胺（真），受各種真真假假的媒體報道，大眾對食品安全一直是存有疑慮但不清楚細節(jié)。

不可否認，“辛吉飛”的確蹭上了網(wǎng)友對食品安全的焦慮，隨著海克斯科技的玩梗增多，不少網(wǎng)友也有點反應(yīng)過激，覺得什么都是“科技與狠活”。但究其本質(zhì)，這波流量的來源還是網(wǎng)友對食品安全的不信任。

1、以小米8手機為例，首先打開快手APP點擊右上角的拍攝圖標，如下圖所示：2、進入拍攝頁面可以看到當前模式是黑白色的濾鏡模式，如下圖所示：3、手指滑動頁面，左滑右滑就可以改變?yōu)V鏡模式，如下圖所示：4、然后繼續(xù)滑動，。

“中國食品安全報融媒體“分析，網(wǎng)友覺得假冒偽劣產(chǎn)品更多，第一是網(wǎng)友更容易記住假貨的新聞報道，第二是食品監(jiān)管天然存在延后性，監(jiān)管部門沒辦法保證所有上市的食品都絕對安全，只能事后處罰。

直播帶貨爆火以來，主播們更是屢屢打破“一分價錢一分貨”的大眾共識，反常識的事情需要理由。主播說是因為優(yōu)化供應(yīng)鏈、減少中間商，但網(wǎng)友也會懷疑是因為偷工減料、濫用添加劑。

針對某網(wǎng)紅售賣的9.9元的牛肉粒，“辛吉飛”演示了牛肉粒的科技做法。圖源：抖音

網(wǎng)友對“科技美食”的憤怒未必全部正確。關(guān)于“白湯更有營養(yǎng)”的常識，包括“老爸評測”“中國食品安全網(wǎng)”等賬號均表示白湯的脂肪含量極高；關(guān)于妖魔化食品添加劑的相關(guān)言論，江南大學(xué)食品學(xué)院教授“食品專業(yè)華霄教授”表示“沒有添加劑，就沒有食品工業(yè)”。

圖源：抖音

近日，抖音還在“辛吉飛”視頻下方增加了“科學(xué)看待食品添加劑”的官方提示。

對于“辛吉飛”的內(nèi)容科學(xué)性，本文不做過多評判，但某種意義上講，“辛吉飛”們的確讓觀眾有了更多判斷和選擇的視角。很多時候，大眾焦慮的不是信息的負面，而是信息的偏頗，只有充分知情，同時有基于充分知情的自由選擇，大眾對食品安全的不安才能得到緩解。

各類不知真假的言論很容易引起網(wǎng)友的恐慌

圖源：抖音

事實上，各行各業(yè)都需要自己的“辛吉飛”，幫助大眾對美妝、母嬰、保健等行業(yè)內(nèi)幕建立更深的了解，幫助行業(yè)變得更透明，也為真材實料、良心經(jīng)營的商家創(chuàng)造更好的環(huán)境。

“低價沒有罪，但忽悠人有罪，誘導(dǎo)消費者有罪。”辛吉飛在直播中強調(diào)。

1、首先打開快手APP，在打開的界面中點擊右上角的拍攝圖標。2、其次進入拍攝頁面后，選擇濾鏡模式。3、最后將濾鏡模式改成黑白即可解決快手臺標改成黑白的。

題圖來自Unsplash，基于CC0協(xié)議。

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