要自學視頻剪輯與制作，借什么書幫助最大？

我一直都在用 格式工廠。操作非常簡單，可以按文件的播放時間來計算的，可以將剪切后的文件再重新集合起來的。我從未來軟件園下載的。
格式工廠 是一個用來分割、剪切或修剪大的 AVI、MPEG、RM、ASF、WMV、3GP 或 MP4 視頻文件為小的視頻片斷而不必重新編碼的工具。視頻分割軟件內置視頻播放器，您可以輕易按時間或選擇范圍來分割 AVI、MPEG、RM、ASF、WMV、3GP 或 MP4 視頻文件。直接流剪切，不必重新編碼。

請問，自學視頻和音頻的剪輯和后期制作應該看什么書或教程？

這一個可以直接百度搜索一下視頻教程就可以了，但是，一般來說，網上你看厚的書本一般沒有問題，中國宣傳片制作網，學習后期，還要學習下文案，這樣子才能制作出好的作品，希望可以幫到您，望采納

本人想學音頻和視頻的后期編輯，請問要買什么教材？用哪個視頻編輯軟件比較好？

學習的目地是什么？如果只是玩玩，則用繪聲繪影這樣的業余視頻編輯軟件就夠用了。如果想要拿出手，或從事這項工作，則建議學習ED或premiere。 特別是premiere，功能是最為強大的，學習難度相對也是最大的。 此外，視頻后期，還要學習AE，因為許多的平面視頻特效，是用AE來完成的。當然，再深一步，如果做三維視頻特效，還在學習3D MAX或MAYA等等。
音頻處理軟件，用goldwave就基本夠用了。在視頻編輯軟件中，也可以簡單的編輯一下音頻的。
premiere的教材，在大的書店中都有，分為基礎教程與實例制作，都需要買幾本。網上也有許多視頻教程，也可以結合學習一下。 Premiere的基礎學習，至少需要3個月。AE的學習，至少需要半年（AE需要有一定的英語基礎，否則它的高級部分---表達式 就無法學習了）