美食短視頻制作方案范文 第一篇

就是拍攝的時候，是要用遠景、全景、中景、近景、特寫他們當中的哪一種？

就拿拍攝人物來說，遠景就是把整個人和環境拍攝在畫面里面，常用來展示事件發生的時間、環境、規模和氣氛。比如一些戰爭的場景。

全景就是比遠景更近一點，把人物的身體整個展示在畫面里面，用來表現人物的全身動作，或者是人物之間的關系。

中景就是指拍攝任務膝蓋至頭頂的部分短視頻制作設計，不僅能夠是觀眾能夠看清人物的表情，而且有利于顯示人物的形體動作。

近景也就是拍攝人物胸部以上至頭部的部位，非常有利于表現人物的面部或者是其他部門的表情、神態。甚至是細微動作。

特寫就是對人物的眼睛、鼻子、嘴、手指、腳趾等這樣的細節進行拍攝，適合用來表現需要突出的細節。

美食短視頻制作方案范文 第二篇

寫美食短視頻文案，要抓住粉絲的痛點。

寫美食短視頻文案，講究要抓住粉絲痛點，意思就是一定要觸動到粉絲的內心，這樣才有可能連接到用戶的情感，轉化率自然而然就提升上去了。但是如何才能準確抓住用戶的痛點呢？要了解粉絲的痛點當然不能憑空去想象，而是需要建立在了解粉絲的基礎之上，知道他們最喜歡哪一類的美食。

首先把自己當作是粉絲，這是一個不錯的方法，常常在粉絲評論互動區里跟粉絲互動，了解他們的美食興趣愛好；其次呢，寫美食短視頻文案還需要去進行對目標用戶群體做調查，弄清楚他們喜歡什么類型的美食短視頻，最想要解決的問題是什么等，然后再根據具體情況寫美食短視頻文案，這樣的文案才會吸引人。

經驗二：寫美食短視頻文案，要營造“美食”的場景細節。

寫美食短視頻文案并不是寫了就好，還需要一個具體化的環境來讓粉絲直觀地了解到你的視頻的特效。例如，想要在視頻中表現出一款特色的川味辣子雞，那么在美食短視頻文案中就需要營造出這款川味辣子雞的使用場景，在家人團聚、朋友聚會等場景中辣子雞的又辣又嗆又美味的感覺，這樣會讓粉絲就能直觀地了解到這款川味辣子雞的獨特特點，從而吸引人再來觀看。

寫美食短視頻文案想，要從場景出發，可以通過設置各種各樣的場景來營造美食美味又吸引人的感覺，比如公眾號“美食臺”中有這樣一段話推薦一款“咸鴨蛋”：海鴨蛋吃起來，蛋白細嫩，蛋黃綿沙。吃的時候，把海鴨蛋的一側輕輕敲碎。開出勺子大小的口子后，就可以挖來吃了。勺子靠著蛋殼的邊緣，順勢旋轉。挖出蛋黃后，紅油會順著蛋殼流下來，別提多下飯了。

這是典型的為讀者設置場景，告訴他該怎么吃飯。而且十分注重細節的刻畫，讓人感覺到：吃一個普通的咸鴨蛋都能這么有“儀式感”，產生一種吸引他們也要嘗嘗的感覺。

“設置場景”的方法還有很多，比如可以講美食的搭配；什么時間吃最好；在哪里吃會更有氛圍；甚至一道美食的食材選擇和做法，也能給讀者制造出渴望享用美食的氛圍，吸引他們對美食的欲望。

經驗三：寫美食短視頻文案，要深入描寫“美食”的細節。

通過對細節的描寫可以讓你的美食短視頻文案更加吸引人，短視頻更具有感染力。事實上對美食細節的描寫，是營造文案畫面感的一種重要方法，把事物描寫得越詳細，就越能令人信服。細節越生動，文字就越靈動，讀者也能根據描寫在腦海中構建自己的想象。

寫美食短視頻文案從感官出發，而且感官細節的描述要盡量細致入微，要把美食怎樣的“好吃、好看、好聞”描寫得淋漓盡致，才能吸引讀者去品嘗詳細描述出食物帶給人的視覺、味覺、嗅覺、聽覺、觸覺的體驗。

比如在描述“煎餃”時，僅僅說“外皮酥脆焦黃，內餡咸淡適中，還有一點辣味，很好吃”遠遠沒有“高湯滲入皮之后，適度的焦黃確實讓味道更香了啊，內餡柔潤的好像要化掉一樣，每嚼一口嘴里就溢滿了鮮汁，微麻微辣的風味”來的讓人有“欲望”，也更加吸引人。

綜上所述，我們寫美食短視頻文案的時候，可以從“粉絲”“感官”與“場景”三個方面，深入去描繪食物的細節，這樣寫出來的美食短視頻文字才能吸引人，而且會調動起讀者要“吃吃吃”的感覺。

美食短視頻制作方案范文 第三篇

1.切勿盲目的抄襲模仿?？吹揭恍┳龅煤玫膬热?，不要一味的去照搬，你可以去了解它的內容特點，拍攝手法，題材的切入點，看人家是怎么做？為什么會形成自己的獨特風格，我要進行內容創新會不會從中獲得靈感。

2.創作手法的利用：輕松明快的背景音樂，文字說明主要操作步驟，拍攝手法的角度，小清新的柔光，器皿擺盤凸顯的美感。這些都是美食短視頻拍攝時候所常用到的技巧手法。

3.盡量以人或某些自身內容風格相符的東西來出境。把自身同某個具化形象綁定，可以提升用戶對你這類內容創作的辨識度。比如姜老刀在日食記中反復提及“一人一貓”的人格化設定。

4.圖文并茂。爆眼球的標題加上精美的封面會為你吸引大量的讀者。封面可以是突出食材的特點或者是器皿擺盤的精致。

美食短視頻制作方案范文 第四篇

作為目前短視頻最火的2大平臺，快手和抖音在美食視頻上的呈現效果卻大相徑庭。

快手更注重情感體驗，抖音更注重視覺效果。

快手上的美食視頻都是怎么拍攝的，又是怎么帶貨的呢？

01

展示吃的視頻

想要帶貨帶得好，就要吃得香！在快手上看到吃播的視頻就是滿滿的享受感，恨不得立馬自己就能吃到。

從色彩上來說能夠喚起我們食欲的美食類視頻的畫面就是這種高飽和度，高明度和暖色系。再聽聽他的聲音，那個吧唧嘴來表現食物的質感，聽著就很饞了！

甚至有些會有手舞足蹈歡快的動作，簡直了！本質上消費者的消費欲望是是由五感演變而來的。眼睛里看著商品，耳朵里聽見介紹，鼻子里聞到味道，手上的觸感等等感覺進行升華，從而將這些好感轉化為一種購買欲望。

而在直播帶貨的情況下，人們很難直接獲得觸感和味覺。所以就必須強化聽覺和視覺，以及價格優勢了。

02

展示產品制作過程傳授干貨

由于隔著屏幕，我們是看不到產品是如何從原材料逐漸轉化為成品的，如果能夠有直播教程這道工序，可以看到產品的加工過程大家的興趣都是很高的。

因為只有當我們參與了這個過程。從而，才會產生更加濃厚想試一試的感受。這不僅可以打造你的人設，相信你是這方面的行家，進而信任你推薦的產品。而且當大家有這方面的需求的時候，也會第一時間想到你。

03

檢驗產品質量

我們在購買美食類產品的時候，最先關注的一定是產品安全衛生問題，吃了有沒有保障，如果是在實體店，我們可以直接看得到，而隔著屏幕就要進行–產品演示，即測試產品，打消粉絲的疑慮，放心下單。

最后再加上第二條中說明的短視頻制作設計，教大家如何烹飪，或是用一些花樣吃法去吸引注意，不僅能夠漲粉，還可以增加產品的銷量。

當然在這里需要提醒大家的是：不管你用什么方法，一定要真誠，做一個良心賣家，不然消費者也不是傻子，一錘子買賣沒必要做，售后服務也要跟得上哦。其實以上這些問題，歸根結底就是一個專業度的問題。

主播需要有專業度，團隊需要有專業度。主播的專業度不僅僅體現在介紹商品上，還體現在主播回答消費者問題的情況下。

而且說實話，在消費者心中，特別多的人都喜歡在看直播的時候，能夠讓主播回答自己的各種各樣的稀奇古怪的問題。

所以如果能夠解答好，那么成單量必然提升。而且還有一個問題，那就是羊群效應，只要有一個人下單，那么肯定會有非常多的人下單。

其實如果能夠合理的抓住這種羊群效應，那么對于我們的成單量是有非常多的好處的。抖音上的美食視頻和快手是不一樣的，抖音更注重視覺上的愉悅感，在帶貨產品上也更趨向于制作工具。

01

食材準備

在拍攝短視頻前，首先要確保食材的上鏡效果。比如色彩鮮艷，新鮮干凈，在視覺上能給人一種愉悅感。

02

光線把握

一般來講，當我們在畫面中表現固態食材的形狀、輪廓時，主要采用逆光和側逆光的照明方式，因為這樣可以使食材顯得更加立體，并在食材和環境之間形成易于區分的明暗分界線。但并不是每一次拍攝都需要進行照明，在進行拍攝時，最自然，肉眼最舒服的光線是最容易被我們忽視的太陽光。所以如果條件允許，利用自然光即可。

拍攝時要盡可能展現食物本身的特性，凸顯出食物的質感。比如在拍攝烤肉等肉類食物的視頻時，要通過畫面來呈現食物濃郁的肉汁醬料以及肥厚的口感，要讓視頻能喚起觀眾對于肉食的記憶以及聯想。

03

色調

做美食類短視頻一定要學會對視頻進行調色，使食物看上去更具有誘惑力，激發出觀眾食用食物的沖動。

04

和諧配樂

為了讓整個視頻看起來更加完美和諧，在短視頻制作后期通常要給視頻加入背景音樂，但注意音樂不能與視頻內容產生割裂感。以上就是拍攝美食類短視頻的相關技巧了，總的來說，所有的技巧都是圍繞一個目的，就是引起觀眾的食欲，讓人看視頻時能夠垂涎欲滴，浮想聯翩。

美食短視頻制作方案范文 第五篇

1.以圖文的形式。每集分享一個美食制作流程（可以咖喱相關食譜為主，比如咖喱雞飯、咖喱土豆、咖喱雞翅等），結合賬號精準人群的共性需求，設計精準人群想要學習的，并可實施在生活中的餐單。

2.每集圖文的方式，以觀眾的第一視角，看達人分享的美食制作流程，學習相關美食的烹飪制作。

3.賬號整體設計，突出價值感，系統的展示不同美食的制作要點。賬號的價值感極強，主要幫助抖音平臺留住更多用戶時間，讓用戶在賬號里面呆更長久的時間。

4.賬號的整體架構，圍繞如何簡單快速制作出好吃的食物，以展示不同美食的制作流程和烹飪技巧為主。

5.封面統一。要設計得溫馨而精致，標題放大，每張圖的內容不易過多，密密麻麻的文字觀眾沒耐心看完，可以一張圖一個點。

5.每集視頻追求高質量，精品路線。不靠量取勝。